红酒杯要怎么选，红酒杯挑选方法

红酒杯要怎么选

1、红酒杯的材质。自古就有葡萄美酒夜光杯的说法，说要葡萄酒所用的酒具材质最好是选择光滑透明，其材质的冷硬度不能干扰酒质才行。品葡萄酒是比较高雅的，看酒的色泽是第一步，透明酒具可以让我们更直观的看到，所用一般选择玻璃、水晶等材质，对于高档场所的话，最好选择更轻薄清晰、碰杯声清脆的水晶杯。

2、红酒杯的大小。酒杯大小与其容量有关，大的酒杯可以在摇杯时不让酒液洒出来，而摇杯是让葡萄酒香气释放的方式，也是品酒的一个步骤。当然不同的品酒方式，酒杯的大小也要不同才能保证酒的口感。

3、红酒杯的脚高。高脚杯可以避免指纹印在杯肚上影响品酒观察，而且葡萄酒对温度是很敏感的，使用高脚杯一般只要捏住脚、底部就行，可以避免酒温被体温影响。

4、红酒杯的杯肚形状。一般的葡萄酒杯是锥形的，它的开口比杯肚小，有助于酒香的凝聚，还可以一定程度的限制酒液与空气的循环接触，更好地保留红酒的酒香与口感。

红酒杯挑选方法

如何挑选红酒杯-挑选红酒杯的技巧

说到喝酒,人们议论最多的要数葡萄品种、酒的品牌、品鉴笔记以及传统工艺了。然而,却很少有人注意到酒杯的重要性。下面，我为大家讲讲挑选红酒杯的技巧，希望对大家有帮助!

红酒杯选购原则

在选购时仍有共通的基本原则：无色透明;杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色;材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。

红酒杯的材质

红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的'香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。

通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。

红酒杯选择

在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒，宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯，虽然酒杯的选择并不影响酒的质感，不过对於饮酒的主观感受而言，使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。

酒杯的大小宜适中约为十盎司的容量，而斟酒不宜超过酒杯的一半，而能有足够杯身方便摇晃酒以发散酒的香气。而通常红酒比白酒的酒杯杯口略开一些，不过杯口仍应略向内缩以聚集酒的香味。

红酒杯盛酒

一般倒酒时该倒多满才是对的呢?在餐厅用餐时，若看到服务生将面前的酒杯加满了，可别以为这是好意，这只表示了这家餐厅对酒的概念非常缺乏。其实，只有香槟是可以倒到全满的。

饮用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是红酒，四分之一就是适当的量了，倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。

;

如何挑选威士忌酒杯

要品尝葡萄酒的香醇，一定要有适当的酒杯，才可以让酒的色香味充分发挥。下面我告诉你酒杯要如何挑选?

酒杯的挑选 方法 1、

1.无色透明;

2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色;

3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。

此外，葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架，或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，再存放于酒柜内。

酒杯的挑选方法2、

1.为充分领略葡萄酒的色香味，酒杯壁以薄为佳;

2.杯身通透明亮，没有纹与颜色，口脚手感光滑无阻;

3.杯肚底部螺纹缜密而有规律。

4.从杯口切割角度出发，通过热切完成的酒杯，杯口滚圆，直接影响酒与味蕾的触碰与交流，阻碍酒香的传递与持久。

冷切是在吹制水晶酒杯时一种难度很高的工艺，杯口平整纤薄，是水晶酒杯中的极品。

酒杯的挑选方法3、

一、酒杯材质

选择酒杯时，首先需注意的是它的材料制成。玻璃必须是具有一定纯度的，起码保证对红酒颜色的赞赏。毕竟颜色传递给我们很多关于酒的信息。如：使用的葡萄、葡萄酒的年龄等对葡萄酒判定相关的线索。

阿根廷进口红酒代理认为，切割的晶体，有损葡萄酒的外观，建议不作考虑。

二、酒杯大小

在选择酒杯时，要确保选择红酒杯的大小，在你摇晃酒杯时，足以给葡萄酒留出足够的空间而不至于被溢出。且能从中释放出酒的香气，这点是最重要的。

三、酒杯碗形

在我们确定了选择玻璃制成的杯子及适量大小后，一个有碗形的酒杯很重要，这样良好的锥形顶部酒杯在某种程度上，外边是非常美观的。

功能更是显而易见的，轻轻晃动酒杯的时候，能够将酒的宝贵香气释放。

当鼻子摊入酒杯时，集中地香气会更加醇厚。能够更好的享受美酒和全方位的欣赏酒香。

根据这个原则挑选一个钟情的红酒杯，来品尝阿根廷进口红酒的热情奔放，憧憬一下，该是一种多么愉悦的享受啊。

酒杯的挑选方法4、

理想的红酒杯尺寸应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

一个好的高脚杯，红酒杯尺寸一般有210～225ml的容量。高脚杯的腿要足够高，脚盘要平，杯身也不能太短。

若杯腿不够高，人们的手会抓住杯身，将加热杯中的酒，改变酒的原始状态;若杯脚盘不够大和平，就不能平稳地放在桌子上;若杯上身太矮，会影响盛酒的量，香味表现不充分。

杯壁的厚薄应轻薄。普通的红酒杯，杯体高155±5mm，杯上身高100±2mm，杯大肚直径65±2mm，杯口直径46±2mm，杯口壁厚0.8±0.1mm，杯腿高55±3mm，腿粗9±1mm，脚盘直径65±5mm。

以上就是关于红酒杯要怎么选，红酒杯挑选方法的全部内容，以及红酒杯要怎么选的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/jjsh/9185.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。