看包装怎么选大米，如何购买到放心的大米

如何购买到放心的大米

1、大米是我们生活中不可缺少的食物，所以其品质就显得尤为关键了。为了挑选到优质的大米，大家需要掌握一些必要的技巧。大家在挑选大米时，首先要看其色泽，新米发青，陈米发白，遇到油光锃亮的打蜡米，要远离；还有看其颗粒是否均匀，遇到大小不一，长圆不同的勾兑米要远离；买回家后，还有看其淘米水，淘米水浓郁为好米。淘米水清澈且油腻的米要远离。

2、除了采用眼观的方法，大家在挑选大米时，还应闻其气味。大家可以抓一把大米放置于手心，优质的大米往往散发出淡淡的清香，闻起来有米糠的味道。大家切勿购买味道太过香浓的大米，这样大米可能喷有香精，也不要购买含有工业味道的大米，这类大米有可能打过蜡。

3、现在很多人都喜欢购买农家米，这类米更加的绿色环保。大家在选购农家米时，应查看其是否有胚芽，并且看看胚芽部分有没有发霉，如果你发现有的大米，有少许的胚芽且胚芽部分没有发霉，不用犹豫，绝对是好大米。

4、内行的人都知道新米比陈米好，这是因为大米存放的时间越长，其质量和口感就会变差。因此大家在挑选大米时，可以将米放在嘴里咬一下，来进行辨别。还有一个最简单，也是最有效的方法，就是焖饭，吃口感，好米的口感柔软而又弹性，焖的米饭粒粒分明。

看包装怎么选大米

1、购买袋装米，一定要看品牌，毕竟大品牌还是比较令人信得过的。查阅中国品牌网，排在前三位的是金龙鱼、福临门和北大荒。其他的品牌，大家可以从网上查阅一下口碑如何，听听销售人员对各个品牌的推荐和评价，再决定购买。

2、购买袋装米，还要仔细看一下包装袋上的信息。首先，留意袋子上生产厂家、地址、生产日期、保质期等标示信息是否齐全。是否有质量标识符号、地理标志产品、绿色产品等标号，现在有很多产品有可查询产地等信息的二维码，这样的产品应该是比较让人放心的。其次，要仔细看看袋子上的质量等级标识，标识“一级”的大米通常质量较好，口感好。再次，一定要查看生产日期，尽量购买日期比较新的产品。如果自己模糊，就不要购买。

3、如果购买散装米，首先要看大米的外形和颜色。好的大米颗粒饱满，形状规则，颗粒均匀，米粒表面光滑，光泽度高，没有碎粒，大米上没有裂痕或者白色、黑色、黄色的点。如果有，一般为陈米或经过加工的米，一定不要购买。好的大米颜色清白有光泽，每一粒大米整体色泽比较均匀，呈半透明状。

哪里买大米便宜

五常大米的主要产区五常市。是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。

现在买五常大米非常方便，可以在电商网站上买。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

如何挑选放心大米

第一：观察米色。对于大米而言，肉眼的观感最实际，优质的大米大多光感十足，并且呈现出半透明的质感，排除一些本身就是“黑米”款式的大米类型，若是选购的大米光看外表就已经呈现出了发黄、褐灰等色泽，那就是妥妥的劣质大米。

如果更细致的观察，你会发现优质大米颗粒饱满，米相光滑，这就说明是“新米”无疑，如果你看到了米身出现了裂痕、老化等外形特征，就能说明此米存放时间过长，不是陈米就是经过了二次修饰加工，建议不要购买。

第二：揉捏硬度。如果大米的颜色过关，其实也有可能造假，此时我们可以用手指捏几粒大米用力揉捏，优质的大米硬度中上，不容易轻易捏碎，如果一捏就碎，基本都是劣质的款式。

当然了，揉捏的过程如果手指上还留下了一些残留物，甚至还有黏着感，说明这类大米经过了二次甚至多次加工，以次充好，这样的米可一定不要买哦。

第三：嗅闻米味。新鲜的大米有一股浓郁的米香，如果你买的大米有任何一丝有别于谷物的其他气味，千万不要犹豫，一定不要买；因为明眼人都知道，谷物有异味，不是变质之味，就是二次加工的添加剂余味。

第四：品尝味道。天然的谷物大多含有很多淀粉，取几粒大米放在口中咀嚼，如果吃出了一种微甜清新之感，则说明大米新鲜优质；如果吃出了苦、涩、酸等异味，那就不是新米，建议不要购买哦。

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