高糖分的食物，高糖食物对孩子的危害

高糖分的食物

主食类：淀粉类的碳水化合物，比如大米，面。尤其成品粥和面条糖分更高。

水果类：含糖量高的食物有柿子、甜梨、水蜜桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃、桂圆、香蕉、芒果等。

蔬菜类：主要是薯类及根茎类蔬菜含糖量较高。

其他：一些甜品，比如各种含糖饮料（奶茶、果汁、酸酸乳等）、冰淇淋、各类甜点等，含糖量都是非常高的。尤其是一些油炸的甜点，高糖高脂，经常食用对健康非常不利。

高糖食物对孩子的危害

（1）高糖使人体酸碱失衡

长期高糖饮食，会使人体酸碱失衡。糖是含钙的酸性食品，摄入过量必然和人体的钙发生 冲突，使人体内出现中性或弱酸性环境，人体免疫力也随之下降，各种致癌因子便会乘虚而入。

（2）高糖致人肥胖

糖是人体的主要能量来源，糖摄入过多，而运动量不相应增加，糖就会转化成脂肪在体内堆 积，导致肥胖，而肥胖又是众多疾病之源，进而还可导致肥胖症、血脂过高和动脉血管硬化。

（3）高糖导致高血压

摄入过多的糖，能够使人体内血中胰岛素水平升高，刺激儿茶胺分泌，使交感神经活性增 高，直接引起血管紧张度增高，形成高血压。

（4）高糖导致骨质疏松症

如果进食大量的糖，在人体内产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等，使机体处于酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，大量钙被中和，会使骨骼脱 钙而出现骨质疏松症。

（5）高糖会阻止其他营养的吸收

吃糖过多，尤其是粗纤维类糖还会刺激肠黏膜，加重肝脏负担，引起腹胀、腹泻，进而阻碍各 种营养素的吸收和利用，而且常吃糖容易引起龋齿。摄取糖类过量，会使人产生饱腹感，不思饮 食，影响其他食物摄入，导致营养缺乏。

（6）高糖导致情绪不稳

适当的糖分可以增加人体的幸福感，这也是女性爱吃糖的原因所在。 但是大量的糖在体内 进行代谢，需要消耗大量维生素^，从而导致丙酮酸、乳酸代谢产生在体内蓄积。

如果这些代 谢产生物在脑组织内过多蓄积，就会使人体出现情绪不稳定的状况。

（7）高糖诱发乳腺癌

女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，而早期腺癌细胞的生长，正需要大量的胰岛素。 如果长期大量摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态对腺癌细胞的生长 繁殖起到推波助澜的作用。

葡萄干,蜂蜜等高糖食品为什么不易坏掉

因为葡萄干，蜂蜜本身含水量是较少的，而且糖度高，很多微生物是不能在高浓度糖含量的物质上生长繁殖的，因此他们的保存时间比较长。

食用油为什么不容易变质

食物之所以能够变质是因为微生物的作用， 而糖里面含有微量的水， 这就可以形成高浓度的溶液， 这种溶液渗透压很大， 微生物面对这种溶液会脱水而死 。

意大利研究人员发现，摄入高碳水化合物类食物可能增加女性罹患心脏病的风险。萨比娜·西埃丽带领研究团队对15171名男性和32578名女性发放饮食调查问卷，并以此为基础展开研究。研究成果12日发表在美国《内科学文献》月刊上。

研究人员发现，碳水化合物摄入量最高的女性罹患心脏病的几率约是摄入量最低女性的2倍，摄入高碳水化合物食物可能增加女性罹患冠心病的风险。研究显示，摄入富含碳水化合物的食物将导致人体血糖和甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白水平降低，从而增加罹患心脏病的风险。

除碳水化合物摄入量外，研究人员在研究中还采用了衡量食物摄入对血糖影响的升糖指数和升糖负荷两个指标。调查显示，摄入水果、蔬菜、全麦等升糖指数较低食物，引起血糖和甘油三酯水平的变化较小。

摄入白面包、甜点、甜麦粥等升糖指数较高食物，引起血糖和甘油三酯水平的变化较大。摄入升糖负荷最高食物的女性罹患心脏病的几率是摄入升糖负荷最低食物女性的2．24倍。

不过研究人员说，碳水化合物摄入量、食物升糖指数和升糖负荷对罹患心脏病风险的影响只适用于女性，不适用于男性。

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