虾皮怎么吃最补钙,虾皮怎么做好吃又补钙
小编:bj03
虾皮怎么做好吃又补钙
1、冬瓜切片,虾皮清洗干净,葱姜切末。
2、热锅热油下葱和冬瓜,翻炒变色后加少许盐调味。
3、下入虾皮和姜,加入一勺高汤或水,盖锅焖煮2分钟。
4、汤汁收干,即可起锅装盘。
虾皮怎么吃最补钙
1 虾皮怎么吃最补钙 最好的还是选择煲汤喝,水煮的也是最有营养的。
虽然虾皮中的钙元素含量很高,但是同时也含有许多维生素D。我们都知道,维生素D食用过多是会引起维生素D中毒的,所以在食用虾皮补钙的时候,应当和蔬菜或者鸡蛋一同烹饪,更有益于钙的吸收。
2 虾皮可以直接吃吗
虾皮怎么吃最补钙,虾皮怎么做好吃又补钙
洗干净的小虾皮其实是可以吃的,也是没有什么问题的。
外面买的虾皮有的是熟的晒的,有的是生的晒的,不过不管是生的晒的还是熟的晒的,还是煮一下的安全,再说虾皮直接吃也不是很好吃的,可以做成各种菜式给小孩子吃,好吃要补钙。
3 吃虾皮有什么好处
1、虾皮中的蛋白质容易消化,营养胜过多数植物蛋白,其含量比禽,肉,蛋都胜一筹。
2、500克虾皮所含的蛋白质相当于1千克牛肉,1.15千克猪肉,850克鸡肉,1.2千克鸭肉,1.25千克鸡蛋,6.35千克牛奶。
3、虾皮每100克含钙2克,是任何事物都无法比拟的。虾皮还含有一般食品所欠缺的碘,维生素B,维生素C,尼克酸等,维生素含量也比一般海产鱼虾丰富。
4、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
虾皮怎么吃最补钙虾皮抄什么菜
1、虾皮拌香菜食材:香菜300g,虾皮50g,食盐适量,香油适量,味精适量。做法:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用,清香爽口,别具风味。功效:有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效,对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
2、虾皮拌青椒食材:青椒350g,虾皮60g,食盐适量,香油适量,食醋适量,味精适量。做法:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。功效:有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
3、虾皮紫菜燕麦粥食材:燕麦60g,大米50g,鸡蛋一个,虾皮25g,紫菜适量,食盐适量,水适量。做法:1)大米燕麦洗净放入锅中加入适量水,大火煮开,小火慢炖20分钟。2)加入虾皮,再煮20分钟,再加入紫菜煮开,加盐调味。3)然后淋入鸡蛋液,加入香油调味即可出锅。功效:健胃消食,补充钙源,还适合糖尿病患者食用。
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补钙的虾皮是什么虾皮
老年人最容易缺钙了,老年人身体是否缺钙一般情况下是很难及时发现的,因为为了维持老年人身体健康,老年人只有在日常生活中做好补钙措施才行。为了补钙,老年人经常买一些补钙保健品,为了补钙老年人经常去吃钙片,而专家表示,补钙其实没有这么麻烦,生活中常见的食物就足够该的补充。
虾皮——“天然钙库”,补钙怎能少了它
虾皮含钙量是鲤鱼的80倍,大黄鱼的60倍,鸡蛋的40倍,巧克力的20倍,牛奶的16倍,是任何食品都无法比拟的,是含钙量最高的食品。所以,虾皮素有“天然钙库”的美称。
中老年人容易发生钙、磷代谢紊乱,骨质疏松,牙齿松动,神经反应迟钝,精神倦怠,机体疲惫等,适当进补含钙、磷成分高的虾皮,即可弥补这些矿物质的不足。医学家最新研究发现,钙有控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。老年人常食虾皮,既可预防因缺钙所致的骨质疏松症,又可控制高血压、降低胆固醇。
下面具体来看看这些补钙好帮手:
1、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
4、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
5、水果与干果类
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。
食物补钙有一定的作用,但是仅靠食补效果并不明显。人体也不容易吸收。选择富含维生素D的体恒健钙之缘片,经过超微细化处理的碳酸钙,口感好,安全无副作用,日常补钙效果更好。
专家建议,在补钙之前可以适当补锌。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收、沉积和利用,达到事半功倍的补钙目的。补钙之前先补锌,还可以纠正人们尤其是孩子的厌食、偏食等问题,减少肠胃的不适,增加胃口,促进身体对各种营养物质的吸收,维持了人体各营养元素的平衡
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