富含磷的食物，透析患者不能吃含磷高食物

富含磷的食物

1、动物的瘦肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些瘦肉当中富含有丰富的磷。

2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有丰富的磷元素。

3、坚果类的食物，比如榛子、开心果、核桃，这些坚果当中富含的磷也会非常丰富。

4、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，在这些豆类食物当中往往也含有很丰富的磷。

透析患者不能吃含磷高食物

常见的含磷较高的食物有牛奶类、鸡蛋类、干果类、动物内脏，比如肝脏、下水以及豆制品，饮料比如可乐、橙汁等，蘑菇类比如口蘑、香菇、蘑菇等，平常我们吃的肉类里面含磷也比较高。

富含磷的食物，透析患者不能吃含磷高食物

日常饮食中哪些食物含磷高的

1.肉类食物中磷的含量高的是猪瘦肉。

2.动物肝脏中磷的含量高的是羊肝。

3.乳制品中磷的含量高的是奶粉。

4.禽蛋类食物中磷的含量高的是鸡蛋黄。

5.鱼类食物中磷的含量高的是虾米。

6.其他日常食物中磷的含量高的是大豆，花生仁，核桃仁，西瓜子以及大米。

磷对人体的影响：

1．磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料，促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。有些婴儿因为缺少钙和磷，常发生软骨病或佝偻病。

骨骼和牙齿的主要成分叫做磷灰石，它就是由磷和钙组成的。人到成年时，虽然骨骼已经停止生长，但其中的钙与磷仍在不断更新，每年约更新20%。也就是说，每隔5年就更新一遍。可是牙齿一旦长出后，便会失去自行修复的能力。如果儿童长牙时缺钙，牙齿就容易损坏。

2．保持体内ATP代谢的平衡。

3．磷是组成遗传物质核酸的基本成分之一，而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质——核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的基本组成单位。

4．参与体内的酸碱平衡的调节，参与体内能量的代谢。

人体中许多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白质这3种含热能的营养素在氧化时会放出热能，但这种能量并不是一下子放出来的，这其中磷在贮存与转移能量的过程中扮演着重要角色。

含磷最多的食物是什么

含磷量高的食物有菌类、坚果类、乳制品、鱼虾蟹贝类、豆制品、谷物等，适合低磷血症患者食用。

1、全谷类： 麸皮、黑米、苦荞麦、糙米、小麦、燕麦、高粱米、玉米、全麦面包 。

2、肉类： 猪肝、牛肝、猪肉松、猪肾、猪脑、猪肠。

3、干豆类： 黄豆、豆皮、干莲子、绿豆、红豆、豌豆、芽豆。

4、坚果类： 芝麻、花生、瓜子、开心果、杏仁、腰果。

5、蛋乳类： 奶粉、鸡蛋黄、皮蛋、鸭蛋。

6、水产类： 虾、蟹、沙丁鱼、鱼子、鲍鱼、贝壳类。

7、蔬菜类： 香菇、木耳、冬菇、蘑菇、金针菇。

8、酵母类： 养乐多、优乐乳、酵母粉。

9、其他： 巧克力、可乐、碳酸饮料。

哪些食物属于热量高的

瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都很高，海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果粗粮含磷也较丰富。

1、瘦肉

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。

2、蛋

蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排出，有预防动脉粥样化的功用。且卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。

3、牛奶

每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

4、鸡肝

每100克鸡肝含水分75克，蛋白质18.2克，脂肪3.4克，碳水化合物2克，灰分1.4克，钙21毫克，磷260毫克，铁8.2毫克；维生素A50900国际单位，硫胺素0.38毫克，核黄素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，维生素C 7毫克。

5、海带

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。

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