鹌鹑蛋怎么好剥壳,鹌鹑蛋怎样才好剥皮
小编:bj03
鹌鹑蛋怎么好剥壳
将鹌鹑蛋充分降温后,取一个带盖的保鲜盒,将鹌鹑蛋装入在盒子中,加上一点清水,差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可。加上盖子,开始用力摇晃,差不多1分钟的时间,取出鹌鹑蛋,便可轻松剥去皮。
鹌鹑蛋怎样才好剥皮
鹌鹑蛋有着“动物中的人参”之称,其个头虽小,但价值却非常丰富,一颗小小的鹌鹑蛋价值与鸡蛋相当,家里的大人和小孩适当吃鹌鹑蛋有着很好的滋补效果,所以我便时常给家人吃,鹌鹑蛋的吃法很多,卤煮、罐头、糖醋鹌鹑蛋等等都是其非常经典的做法,对于喜欢吃鹌鹑蛋的朋友来说当然不能错过多学习几种不同的做法,换着花样吃,虽说鹌鹑蛋的做法多,但我家更多会选择将其直接煮熟了吃,在煮鹌鹑蛋的时候,很多人会发现难剥皮,而我每次用这个方法做,5分钟轻松剥一盘,下面我们来学习。
鹌鹑蛋怎么好剥壳,鹌鹑蛋怎样才好剥皮
水煮鹌鹑蛋的做法:
备用食材:鹌鹑蛋适量,水适量,食盐少许;
制作过程:第一步,鹌鹑蛋准备出适量,将其事先放入在清水中浸泡3分钟,然后用手轻轻搓洗干净鹌鹑蛋的外壳,分别将鹌鹑蛋搓洗干净便可;
第二步,将洗净的鹌鹑蛋直接放入在锅中,加上稍微多一点的清水,同时在水中加上点食盐,冷水开始煮鹌鹑蛋,全程中火煮,不可用太大的火;
第三步,差不多5分钟的时间,鹌鹑蛋就煮熟了,立刻关火,焖1分钟的时间,将锅盖打开,将煮熟的鹌鹑蛋放入在事先准备好的凉开水中浸泡;
第四步,待将鹌鹑蛋充分降温后,取一个带盖的保鲜盒,将鹌鹑蛋装入在盒子中,加上一点点的清水,差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可;
第五步,加上盖子,左右开始用力摇晃,差不多1分钟的时间,取出鹌鹑蛋,便可轻松剥去皮。
小编总结:鹌鹑蛋小小的个头,却含有丰富的微量元素,且易于被人体吸收,适当吃鹌鹑蛋对于补气益血、强健筋骨等等都有很好的帮助,鹌鹑蛋虽说多数会被用来卤着吃,但我却还是喜欢直接清水煮,营养会更多被保留下来,这样的鹌鹑蛋吃着也特别健康,在煮鹌鹑蛋的时候,其实大家将其中的小技巧都掌握到位了,做好的鹌鹑蛋不仅是蛋嫩滑,而且皮非常容易便能剥下,不用每次都出现鹌鹑蛋皮撕拉不开的情况,遮掩的鹌鹑蛋让人仅是看着便能有食欲,煮鹌鹑蛋的这个方法是我一直都在用的,非常实用,每次煮好的鹌鹑蛋都能轻松吃到嘴。
烹饪小技巧:
1、煮鹌鹑蛋的时候,在水中加上点食盐,一方面可以使得鹌鹑蛋吃着更有味道,另一方面还可帮助促进其中蛋白质的收缩,让其更好与蛋壳分离,这样煮好的鹌鹑蛋便会非常容易就剥壳;
2、煮鹌鹑蛋的时间一定不能长,其外壳非常脆薄,差不多5分钟就可以了,鹌鹑蛋呢才会更加嫩滑,煮熟后捞出放入凉水中浸泡,利用热胀冷缩的缘故,轻松剥皮;
3、将鹌鹑蛋装入容器中晃动,让鹌鹑蛋和容器相互碰撞,利用撞击力便可轻松让蛋壳分离,而在其中加上点水,则是为了起到缓冲的效果,这样即使经过撞击,蛋也不会受到影响。
学会这3招,鹌鹑蛋又嫩又滑,5分钟轻松剥一盘,如果你认为这个方法还不错,欢迎收藏起来学习!
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鹌鹑蛋剥皮快的简单方法如下:
食材:
鹌鹑蛋适量,水适量,食盐少许。
步骤:
第一步,鹌鹑蛋准备出适量,将其事先放入在清水中浸泡3分钟,然后用手轻轻搓洗干净鹌鹑蛋的外壳,分别将鹌鹑蛋搓洗干净便可;
第二步,将洗净的鹌鹑蛋直接放入在锅中,加上稍微多一点的清水,同时在水中加上点食盐,冷水开始煮鹌鹑蛋,全程中火煮,不可用太大的火;
第三步,差不多5分钟的时间,鹌鹑蛋就煮熟了,立刻关火,焖1分钟的时间,将锅盖打开,将煮熟的鹌鹑蛋放入在事先准备好的凉开水中浸泡;
第四步,待将鹌鹑蛋充分降温后,取一个带盖的保鲜盒,将鹌鹑蛋装入在盒子中,加上一点点的清水,差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可;
第五步,加上盖子,左右开始用力摇晃,差不多1分钟的时间,取出鹌鹑蛋,便可轻松剥去皮。
以上就是关于鹌鹑蛋怎么好剥壳,鹌鹑蛋怎样才好剥皮的全部内容,以及鹌鹑蛋怎么好剥壳的相关内容,希望能够帮到您。
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