茄子蒸多久才熟透，速冻茄子需要蒸多长时间

速冻茄子需要蒸多长时间

速冻茄子需要蒸10分钟左右。茄子不应冷冻保存，茄子最适储存温度在10度左右，在10℃以下，茄子易发生冷害现象。茄子的冷害现象会表现出现斑点及铜黄色，进而扩大，果皮紫色消失，并呈凹点，种子及维管束黑变，果肉内部成分损失多，口感变差。

茄子蒸多久才熟透

一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。不同品种的茄子需要的时间会有所不同，关火前，用筷子扎一下茄块，如果很容易扎透，就说明蒸熟啦。

蒜末蒸茄子的做法

用料：细条茄子3根

蒜一颗 姜适量 青椒2个 红尖椒一个

生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐若干 油少许

1.把茄子洗净，切薄片再切细条状。

2.马上装盘，入锅隔水蒸熟 。大概蒸10分钟左右(放空气中时间久了茄子会变黑哟

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