鲜杨梅怎么保存,如何让新鲜杨梅保存久一点
小编:bj03
如何让新鲜杨梅保存久一点
冷藏保存:将杨梅放在冰箱冷藏段时间保存,可以吃多少拿出多少,这样保存尽量在2-3内食用完为好。
冷冻保存:杨梅进行冷冻之前,将其挑选去除坏的果实,用盐水浸泡10分钟左右后清洗干净,之后沥干水分使用保鲜袋或者保鲜盒装好,最后放入冰箱冷冻起来。
糖渍保存:使用干净的玻璃罐,将杨梅晾干,使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中,最后使用糖封口,放入冰箱冷藏即可。
盐渍保存:杨梅洗净后晾干,将其放入干净的盆中撒上食盐,将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中,腌制两天后有杨梅汁沥出,可倒出沥干,重复几遍效果最佳。
晾干保存:将新鲜的杨梅直接晾干,这样水分含量低且不易滋生细菌,可以长时间保存,至少6个月也没有问题的呢。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净,之后可直接食用。
制成果酱保存:杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀,大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌,用小火慢慢将糖融化,待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中,放入冰箱冷藏即可。
鲜杨梅怎么保存
杨梅很娇贵,保质期很短。新鲜杨梅一般过了一个晚上,第2天的味道就有点变化的,我们要怎么样才能延长他的保质期和风味呢?
1、冰箱冷藏
新鲜杨梅不要洗,直接放在冰箱的冷藏室里。
2、做杨梅酒
由于杨梅的保存期短,因此,做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求,用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。
3、冰冻杨梅
将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
4、晒杨梅干
在一个大盘子或者是脸盆里,放大量的细盐和少量的白糖,把干净的杨梅放进后,不断摇晃盘子,让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋,埋进泥土中。少则20天左右,多则30天左右,然后再取出晒干——一般来说,温度、湿度高的话,埋在土里的时间就可以少一点。
不洗的杨梅怎么保存
最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中,需要注意的是,千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌,清洗之后只会让它们繁殖得更快。
杨梅常温怎么保存最好
3天勉强可以.但是首先你不能把杨梅湿水.然后一定要很干爽.通风的地方.不要堆积在一起.平铺.万一挤压在一起.就很容易烂了.一有点点水或烂了点点的话就很容易有果蝇还是小蚊子来的了。
要不也可以.如果是箱子的..最下边放2层纸巾.然后摆好杨梅.挤压那种.然后再放2层纸巾再放杨梅。
杨梅酒泡太多喝不了怎么保存
1、把杨梅去掉以后保存
平时保存杨梅酒时,一定要把酒中的杨梅取出来,再去保存杨梅酒,不然在长时间保存的过程中,杨梅酒中的杨梅会吸收过多的酒精,会让杨梅酒的口感变淡,会让它原有的味道发生很大改变。
2、密封保存
平时自己在家中做好杨梅酒以后一定要密封保存,最好把他放入的干净的无油无水的大玻璃瓶装,然后用一层保鲜膜把玻璃瓶的瓶口封好,再把玻璃瓶的瓶盖拧紧,这样就能让杨酒保存较长的时间,最少在五六个月以内不会发生变质。
3、冷藏保存
平时想让自己做好的杨梅酒保存更长的时间,除了需要密封保存以外,还可以冷藏保存,最好把蜜蜂以后的杨梅酒直接存入冰箱的冷藏室中,这样能让做好的杨梅酒保质期延长,很多时候它保存一年也不会变质,取出饮用时,依然会保持着新鲜杨梅酒的诱人滋味。
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