榴莲配什么茶,榴莲可以做什么美食
小编:bj03
榴莲可以做什么美食
榴莲可以做出各种各样的美食,常见的做法有榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤。每一款榴莲美食都需要制作者的创意,大胆的发挥自己的想象力就可以做出美味的食物。
榴莲常见做法:
1、榴莲千层:鸡蛋,牛奶,面粉,黄油,制作成千层皮。榴莲肉打成泥,放入淡奶油和糖,搅拌成夹心,一次千层皮一次夹心,重叠12-15层之后,放到冰箱冷藏半个小时,拿出来切块食用。
2、榴莲酥:酥皮用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻以后,包入榴莲果肉,对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟,然后去掉锡纸壳,继续考5-8分钟上色,就可以吃了。
3、榴莲班戟:鸡蛋,牛奶,面粉,制成面糊,做成薄饼。淡奶油加糖打发,包入薄饼中,放入榴莲肉包裏好形状,放冰箱冷藏一小时定型之后再吃。
4、榴莲披萨:披萨饼皮现成的有卖。馅料很简单就是奶酪和榴莲肉。先在饼皮上涂抹一层榴莲,然后撒奶酪碎,再厚厚的来一层榴莲,最后铺一层奶酪进烤箱,180度,15分钟即可。
5、榴莲汤:榴莲很滋补,除了肉,它壳里的白瓤也可以煲汤用。土鸡和白瓤,枸杞,红枣,一起煮1个小时,鸡肉软烂之后加盐和榴莲肉进入,小火焖煮5分钟之后就可以吃肉喝汤了。
榴莲虽然好吃,但是不宜和海鲜,白酒,牛奶一起同吃。一次吃了过量榴莲可以吃几个山竹化解。
榴莲配什么茶
配茉莉花茶,普洱茶
榴莲是一个非常有营养的食物,只是有些人因为气味而不吃,其实榴莲的营养价值很高,经常吃的话可以强身健体,温暖身体,是属于滋补类的水果,所以榴莲吃多了也不太好,容易上火,喝茶的话建议是喝点败火的茶,比如茉莉花,普洱茶。
榴莲炖猪脚正宗做法
原材料:半世榴莲肉(熬汤不必很熟的)、榴莲果内囊(内壳)、猪脚(一般应当用柴鸡煲榴莲果的,但也能用猪脚。)
作法:1、烧开水把切片猪脚白灼一下,随后低温河备用。
2、把备用的猪脚、榴莲肉、囊,三样原材料放入火锅,火灾转慢火煲两个小时,就可以食用。
营养成分:榴莲果是水果中的王者,直接生吃是滋补养生的东西,而用于熬汤则补阴补气血,而再加榴莲果囊是下火的,总体中合,因此这一汤清补而不燥,味儿香甜绵滑。榴莲壳是能够 炖猪脚的
原材料
榴莲壳50克、榴莲果子多个、猪蹄500克、黄芩20g、川芎10g、麻椒多个,大茴1个,葱段少量,姜2片
作法
1、把榴莲壳里边的白瓤用刀割下,切丁状,预留。
2、 用刀子榴莲籽外边的壳子削掉,预留。 把猪蹄切割成小块,花椒大料齐备。
3、锅内加点油,先将他们丢下锅中炒出香味后,再把猪蹄装进去煸炒,随后把炒好的猪蹄块放进周围的煲中,煲要提早放进冷水、榴莲壳、榴莲籽、黄芩、川芎,开枪煮上。
4、刚开始不必加盐,待三十分钟后将要出锅时,放进适当的盐,再略微炖一会儿,就可以喝过。
& 以上便是猪蹄炖榴莲果的详尽做法。榴莲果具备非常好的去火作用。在秋季那样一个比较敏感的时节,我们应当多吃一些败火的食物了,那麼这榴莲果便是最好是的挑选,猪蹄炖榴莲果,还可以具有非常好的清补作用,是可以推动我们人体健康的食物之一。
有什么适合用榴莲做的美食呢
榴莲可以做成凉伴菜,食谱是:把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了。
榴莲还可以与其它食物搭配做成熟菜,食谱是:
1、榴莲炖鸡。
原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:
1)鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
2、榴莲酥 。
原料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。
做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
在家榴莲可以做成什么美食
榴莲可以制作榴莲千层酥、榴莲水果拼盘、榴莲冰激凌、榴莲披萨。
榴莲千层酥和榴莲披萨都需使用烤箱烤制,加热后的榴莲滋味更加醇厚,口感香甜。榴莲冰激凌是较佳的吃法,清凉软糯,滋味较佳。
榴莲千层:鸡蛋、牛奶、面粉、黄油,制成千层皮。榴莲肉做成泥,加入淡奶油和糖,搅拌成三明治,一千层三明治,重叠12-15层,放入冰箱冷藏半小时,切成块吃。
榴莲糕点:糕点用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻后,包入榴莲果肉,将其对折,放入烤箱200度烘烤10分钟,然后去掉锡纸壳,继续测试5-8分钟着色,即可食用。
榴莲班戟:鸡蛋,牛奶,面粉,制成面糊,做成薄饼。淡奶油加糖打发,包入薄饼中,放入榴莲肉包里好形状,放冰箱冷藏一小时定型之后再吃。
榴莲披萨:现成的披萨皮有卖。馅料很简单,就是奶酪和榴莲肉。先在饼皮上涂一层榴莲,然后撒上奶酪碎,再加一层厚厚的榴莲,最后在烤箱里放一层奶酪,180度,15分钟。
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