如何熬制绿豆沙
小编:bj03
如何熬制绿豆沙
用料:绿豆200克、百合30克、莲子30克、白糖适量、水适量。
1、用厨房秤称出三种食材,放电饭锅里清洗干净。
2、加入适量的水。
3、选择煮粥程序,预约4小时加煮3小时,预约功能相当于泡豆,用电饭锅煮好的绿豆汤远达不到起沙的程度,煮好后从电饭锅里倒进砂锅用明火煮。
4、开中火煮大约12分钟,要注意观察太稠了可以加适量开水,煮的时候要经常用勺子搅拌,避免糊底。煮好后加入适量的糖,或白糖冰糖即可。
如何熬制绿豆沙 绿豆沙的做法介绍视频
1、绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间,锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2、泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快,大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感,捞完豆皮,用勺子不停的压剩下的绿豆,使其成泥状,搅拌过程千万不要加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了,盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用。
如何熬制绿豆沙窍门
做绿豆沙的方法如下:
1、绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮,用勺子不停的压剩下的绿豆,使其成泥状。搅拌过程千万不要加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
怎么煮绿豆沙好吃
绿豆想必大家都不陌生,是一种豆科植物,属于五谷杂粮之一,食用烹饪方法颇多,如:绿豆糕、绿豆粥、绿豆沙等。而绿豆沙就是由绿豆制成的,口感会比绿豆粥更加可口、细腻、清凉。在炎热的夏天,绿豆沙更是受到了很多人的喜爱,本文就简单介绍下绿豆沙怎么煲。
方法一
材料:绿豆200克、纯净水适量
1、绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮,用勺子不停的压剩下的绿豆,使其成泥状。搅拌过程千万不要加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
方法二
材料:绿豆200克、冰糖80克、玫瑰花适量、莲子20颗左右
1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净。
2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节。
3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙。
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节。
5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水。
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦,口感冰凉沙甜超赞。
方法三
材料:绿豆适量、百合适量、陈皮两块、冰糖适量、桂花一勺
1、绿豆提前浸泡2个小时,之后反复用水冲洗,最后将绿豆和百合洗净放入锅中备用。
2、陈皮提前泡一个钟,切丝备用。3、将冰糖陈皮百合绿豆一同放入锅中煮烂即可,(绿豆不易煮的时间过长)盛出时加一小撮桂花即可。能吃冷的冰冻后味道更加。
以上就是关于如何熬制绿豆沙的全部内容,以及如何熬制绿豆沙的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/28688.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
牛蒡茶过期了还能喝
舌尖美食牛蒡茶过期了还能喝吗不能。牛蒡茶过期之后是会产生一定有害的物质,是具有毒性的,因此过期的牛蒡茶对身体的危害是比较大的,因此尽量不要再用来饮用。如果误食,可能会引...
-
板栗长芽了怎么办,板栗树全身都发芽怎么回事
舌尖美食板栗长芽了怎么办不能吃。发芽的板栗会产生黄曲霉素,这是一种不利于身体健康的有害物质,也是常见的一种毒素,若是不小心食用过多,可能会出现中毒的现象,对身体的伤害极...
-
酸奶的制作方法
舌尖美食酸奶的制作方法1、将酸奶机内胆洗干净,再用开水冲洗浸泡。倒干净水分后自然放凉。2、将纯牛奶倒入内胆内,再加入糖粉,菌粉,搅拌均匀。3、接通电源,选择酸奶功能,定...
-
枇杷可以煮水喝
舌尖美食枇杷可以煮水喝吗可以。枇杷含有维生素、矿物质、粗纤维、糖类物质、有机酸等营养成分,枇杷煮水喝可以为身体补充营养,有助于体力的增强和体质的改善,枇杷中含有苦杏仁苷...
-
红酒为什么要卧放,瓶装干红葡萄酒如何存放
舌尖美食红酒为什么要卧放防止红酒变味。大多数红酒是采用天然橡木塞密封,如果红酒长期直立储存,橡木塞会受环境因素的影响,变得干燥而出现缝隙,导致氧气进入酒瓶与红酒发生反应...
-
百合如何去除苦味
舌尖美食百合如何去除苦味将百合一瓣一瓣的掰下来,然后放在水里浸泡一天;或者在煲汤的前几个小时里,将百合放在盐水里浸泡数小时,也可减轻百合的苦味。在做百合炖汤时,可添加一...
-
蕨菜冷冻保存多久,蕨菜焯水后放冰箱冷藏多久
舌尖美食蕨菜冷冻保存多久2-3个月。蕨菜中含有丰富的水分以及碳水化合物等,所以比较容易滋生细菌而腐坏,在冷冻条件下,如果处理、保存方式比较妥当,一般可以保存2-3个月不...
-
牛奶和牛乳的区别
舌尖美食牛奶和牛乳的区别本质不同:牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁,而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁,简单来说,牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰...
-
佛手螺有寄生虫
舌尖美食佛手螺有寄生虫吗有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,...
-
炒苋菜怎么做口味最佳,苋菜炒苋菜
舌尖美食农村有句老话是“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”,说的是苋菜味道好,营养价值很高。苋菜原本是一种野菜,几乎没什么人种植,一般常见的有红苋菜和绿苋菜两种,味道都差...
-
青柠怎么泡水好喝
舌尖美食青柠怎么泡水好喝用料:柠檬半个、青柠半个、小青柑5~8个、苏打水一罐、蜂蜜适量、冰块适量、纯净水适量、薄荷叶适量。做法:1、具体的个人喜好,柠檬,蜂蜜都可以调整...
-
柚子皮有哪些用途,柚子中的隔膜有什么用途
舌尖美食柚子皮有哪些用途可以将柚子皮切成丝,用来泡茶喝,柚子皮泡的茶具有清热的作用,是炎热的夏天良好的饮品。柚子皮还有去除异味的作用,将其放在冰箱,厕所等处可以去除异味...
-
银耳汤怎么做
舌尖美食银耳汤怎么做用料:银耳1小半、红枣1把、冰糖10克。1、银耳提前用清水泡发。2、红枣洗净。3、银耳撕小朵。4、放入红枣。5、倒入2碗水,选择电饭煲煮汤功能。6、...
-
葱油饼怎么做,超市里买的葱油饼怎么做
舌尖美食葱油饼怎么做用料:薏米250克、小麦粉300克、油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量。1、薏米清洗干净后泡3个小时左右。2、用豆浆机打成薏米浆。3、薏米浆冷却后...
-
河蟹与毛蟹的区别
舌尖美食河蟹与毛蟹的区别河蟹就是毛蟹,没有区别。毛蟹又称之为河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名称之为中华绒螯蟹,其两个蟹钳的掌部内外缘密生绒毛,河蟹和毛蟹是一样的,只是在叫法...