如何挑草莓

如何挑草莓

1、看外形：质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观，挑选草莓时不宜挑选个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。

2、闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是闻起来完全没味道，不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。

3、看颜色：好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽，草莓表面的颗粒颜色是金黄色，不要挑选颜色过于鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓。

4、试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬，质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。

草莓苗怎么挑选

草莓要怎么挑选

　　草莓要怎么挑选， 日常生活中草莓是人见人爱的水果，但是买回来的草莓总是不够甜美多汁，其实草莓有挑选小秘诀的。想要挑选好看又甜美的草莓，下面介绍草莓要怎么挑选的方法！

　　草莓要怎么挑选1

　　 1、看外形

　　一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的草莓也会更甜一些，同时草莓也要挑选菱形的那种，可以从外形挑选适合的草莓。

　　 2、看颜色

　　挑选草莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。

　　 3、看硬度

　　一般在挑选草莓的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

　　 4、看大小

　　一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

　　 草莓如何保存

　　 1、冰箱保鲜

　　低温保鲜几乎适合任何食物，草莓也一样可以用冰箱来保鲜，将草莓用清水洗净之后用保鲜膜密封好，在冰箱里和蔬菜放在一起，温度在0~10度之间即可，这样保存草莓可保存2~4天左右，需尽快食用。

　　 注意： 草莓不适合冰冻，冰冻后的草莓口感极差。

　　 2、泡沫盒保存

　　平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的'，其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用，泡沫盒具有恒温效果，把新鲜的草莓放进泡沫盒中。

　　然后适当的用二氧化碳降温处理，盖上盖子密封，能保存2~3天，打开之后保鲜效果消失。

　　 3、草莓酱保存

　　草莓很容易腐败变质，但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间，因此，喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱，保存效果较好，想吃时打开就能吃。

　　 食材： 草莓500g，白糖150g，柠檬汁20g。

　　 做法：

　　1、草莓洗净沥干后切开，把草莓和白糖拌匀，放进冰箱中冷冻半天，使草莓汁流出来。

　　2、把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中，不盖盖子，用大火烧开，转中火慢炖，炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

　　 草莓变质了还能吃吗

　　草莓变质了不能吃。

　　在平时吃草莓时总会有那么几个草莓开始腐败了，有时看其只有一个小小的灰色点，挖掉之后洗净继续吃，其实这种草莓根本不适合食用，草莓的果肉在成熟之后比较柔软，只要开始腐败，几乎整个草莓都遍布了菌群，不适合食用。

　　 吃草莓的注意事项

　　1、草莓容易腐败变质，因此，草莓最好是现摘现吃，避免长期保存，开始变质的草莓不适合食用。

　　2、草莓性凉，寒性体质的人群和经期的女性不适合食用草莓，会加重寒气，影响身体健康。

　　3、草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，因此，肥胖症和糖尿病患者不适合大量食用。

　　草莓要怎么挑选2

　　 奶油草莓怎么挑选

　　1、仔细观察草莓的大小。通常奶油草莓比一般的草莓个头要小，果肉紧实，颜色较深，味道会比普通草莓甜。而且奶油草莓中有淡淡的牛奶香气。

　　2、奶油草莓的绿色部分比普通草莓浅，看起来是浅绿色，不会很鲜艳。而且奶油草莓绿色的蒂比普通草莓具有更多瓣，分布更加均匀。

　　3、尽量选择全果亮红均匀，色泽鲜艳，有光泽。红色不完整的或半红半绿色的果实不适合购买。

　　 奶油草莓很贵吗

　　正宗的奶油草莓会比较贵一点，一般一公斤的价格在20块左右。因为它是草莓众多品种里面比较好的一档，属于日本草莓的“章姬”品种。

　　奶油草莓有奶香味，水果外形呈长圆锥形，个头和鸡蛋一样大，果肉柔软、多汁、水嫩，甜度比较高，深受喜爱。日本的这种奶油草莓是越小越甜。

　　 奶油草莓为什么叫奶油草莓

　　奶油草莓得名与其外观有关。奶油草莓本名叫章姬草莓，属于日本草莓的一种。许多奶油草莓看起来是雪白的，非常像奶油。

　　所以很多人称它们为奶油草莓，这种草莓吃着比一般的要甜得多，并且有淡淡的奶油味，所以商家借此来吸引消费者。

　　 草莓的功效与作用

　　 1 、益气补血

　　草莓性凉，味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有润肺生津，健脾消暑，解热利尿，止渴利痰，解酒，补血等多种功效。其主入脾胃，能补益脾胃，对脾虚、胃虚等有缓解作用，并且还能补血，对缺铁性贫血也有很好的治疗效果。

　　 2、防癌抗癌

　　草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，花青素被誉为第七大营养素，具有强效的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的出现和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

　　 3、保肝明目

　　草莓中维生素A的含量也很高，并且草莓中还含有氧化性比维生素A强的维生素C和花青素，在食用之后可保证维生素A被完全的运输到肝脏和视网膜上，能增强肝脏功能、促进视紫红质的合成，有保肝明目的作用。

　　 4、开胃消食

　　草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后会给人一种酸甜可口的口感，饭前食用可增强食欲，并且草莓中的膳食纤维的含量也不低，食用之后能促进胃肠蠕动，促进排便，有开胃消食的作用。

　　 5、 清除口臭

　　草莓带有浓郁的水果香味，尤其是草莓中的红颜和章姬，不仅仅果味很重，还带有浓郁的奶香味，因此，草莓在食用之后会带有一定的香味，可清除口臭。

　　 6、杀菌消炎

　　草莓中的植物酸含量很高，包括维生素C，苹果酸，水杨酸等，这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用，在食用之后可帮助清除口腔内的菌群，并且草莓性凉，还有降火功效，因此，吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果。

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