怎么做花卷

怎么做花卷

主料：面粉250克。辅料：油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。

面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

面团发酵至两倍大。

将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

均匀地撒上盐和香葱碎。

自上而下卷起，再切成等份的小段。

用筷子在中间压出印痕，放入蒸锅继续发酵15分钟。

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

烹饪技巧：

1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。

2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。

如何做花样花卷 视频

面粉、酵母、白糖和水拌匀，揉成面团，然后擀平，撒上油，盐，胡椒粉，葱花和火腿丁，卷起，切成小块，卷成所需形状，发酵一会，蒸8分钟，花样花卷完成。

需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、水 160克、酵母 3克、葱花儿 20克、火腿 25克、白胡椒 适量、白糖 40克、小苏打 2克、芝麻油 适量、盐 适量。

1、将面粉、酵母、白糖和水丢入面包机揉成光滑的面团。

2、葱花切好后加入苏打粉拌匀。

3、将面团擀成长方形，撒一层薄薄的芝麻油，再均匀的抹点盐和白胡椒粉。

4、然后撒上葱花和火腿丁。

5、然后将面饼从一端卷起，卷完把两端切掉，切成小块。

6、取一根筷子，从中间轻轻按压到底部，然后稍微拉长点卷起。

7、全部卷好后，放入蒸锅里发至两倍大。

8、蒸锅烧开热水后放入发好的花卷，根据大小煮8分钟。

9、取出，完成。

注意事项：

卷面饼的时候要紧点不然火腿和葱花会掉落，用筷子按压的时候一定不要太用力压断了。

以上就是关于怎么做花卷的全部内容，以及怎么做花卷的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/sjmw/28959.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。