爆炒鲍螺肉的做法，珍珠鲍螺的家常做法

珍珠鲍螺的家常做法

主料：龙口粉丝，新鲜鲍螺，蒜，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油。

1、将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。

2、蒜８－１０头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用１汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。

3、粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。

4、大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸５分钟，取出，撒葱花即可。

爆炒鲍螺肉的做法

步骤1

食材：鲍螺肉200克、小米椒3个、姜3克、小葱2根、水淀粉3克、上海青100克。 调味料：食用油5克、辣椒酱3克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤3

锅中放水煮沸，放入鲍螺肉焯烫1分钟，捞出备用。

步骤4

小米椒切小段。

步骤5

姜切丝。

步骤6

小葱切段。

步骤7

炒锅中油温5成热时，放入小米椒、姜丝、葱段、辣椒酱炒香，放入盐鲍螺肉、、料酒、胡椒粉炒匀，焖煮1分钟，倒入水淀粉勾芡。

步骤8

盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。

黄金鲍螺的家常做法有哪些

做为美食达人而言学炒菜但是每时每刻的事儿啊！美食达人务必要6了解全新的烧菜技术性而且也要使菜做的色香味俱全，可是呢美食达人也不是与生俱来都是做很多的菜啊！尤其是什么全国各地的特色美食也是无法掌控。黄金鲍螺便是一道十分知名的海货，那麼黄金鲍螺作法有什么呢？

黄金鲍螺做法有哪些

蒜末蒸鲍螺的制做食物：

龙口粉丝，新鲜鲍螺，调料：蒜，葱段，盐，糖，白胡椒粉，味精，芝麻油。

教您蒜末蒸鲍螺如何做，如何做蒜蓉蒸鲍螺才美味

1.将半扎龙口粉丝，裁成2寸长上下的段，自来水侵泡至软。新鲜鲍螺（别的螺例如竹蛏、海蛎子，大的车螺、青口螺还可以那么作，新鲜最重要）砸开，除掉一半的壳，用流动性的水清洗干净里面的细沙，用酒稍腌一下，控干水分。

2.蒜8-10头，剁碎细蓉，放小盘子里，加适当的盐、糖、、白胡椒粉、味精、芝麻油拌均，加一些冷水，拌成粘粘的蒜末，用1汤勺滚油烧一下，激出蒜末的香气。粉丝捞起来，绝大多数铺在盘子上铺底，上摆鲍螺，将蒜末匀称地擦抹在螺肉上，剩下的粉丝撒面螺表面。大铁锅里加水，煮沸，摆上蒸格，将盘子装进去，火灾蒸5分钟，取下，撒葱段，2汤勺烧得热乎乎的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上菜了，趁热吃啊，要不然会腥的。

3.另一个方式 ，便是螺先蒸三分钟，再放蒜末，喜爱生抽酱油的加一点蒸数最多三分钟，美味无比。

自身的亲戚朋友中如果有一位十分会烧菜的美食达人，真是太是有那般福气了。 今日所闻的黄金鲍螺作法有什么？就可以学习培训一下让自身也变成一个美食达人吧！有一句话说的好要想吸引一个男人就务必要吸引他的胃，所以呢诸位好妻子们赶紧行动吧！给亲人朋友带个意外惊喜吧！

鲍螺片的烹饪方法视频

准备：速冻鲍螺片、姜片、葱、蚝油、油适量

制作方法：

1、鲍螺片解冻后用清水冲洗干净，葱洗干净切段。

2、炒锅烧热放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分。

3、倒入鲍鱼片炒两下，加入蚝油快速翻炒。

4、见到鲍螺片变弯后关火，倒入将剩下的葱段翻炒均匀。

5、盛入盘中，直接食用即可。

珍珠鲍鱼干怎么做着吃好吃

珍珠鲍鱼的制作食材：

鲍鱼罐头1听(重约150克)，鹌鹑蛋10个，鸡脯肉150克，葱油10克，香菇，红绿柿椒各25克，料酒12克，姜10克，葱10克，鸡蛋清2个，味精4克，盐，高汤，水电分，油适量。

教您珍珠鲍鱼怎么做，如何做珍珠鲍鱼才好吃

(1)将鲍鱼用开水焯一下,切成薄片整齐的码在小碗里,加入高汤,料酒,姜片,葱段上锅蒸透。

(2)鸡肉脯制成茸状,加入凉汤.料酒,盐,味精,鸡蛋清,搅匀起劲为止。

(3)将鹌鹑蛋煮熟剥皮,红,绿柿椒切成小方块。

(4)将搅好的鸡茸分别放在小碟中,抹成0.8厘米厚的圆形,鹌鹑蛋放在圆形中间,四周马上香菇,柿椒,上锅蒸熟.将蒸好的鲍鱼沥尽汤汁扣盘中,熟鹌鹑蛋围在四周。

(5)炒勺上火将蒸鲍鱼沥出的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋葱油,浇入盘中即可。

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