油炸长豆角怎么做好吃，油炸豆角的家常做法视频

油炸长豆角怎么做好吃

油炸长豆角食材：长豆角（一定要选里面豆少的）干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。

１、长豆角洗干净，用刀切最好。

２、开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。

３、再用另外一个锅，油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。

４、把炸了的豆角放进去，翻炒三分钟，一定要小火，不然会糊，出锅之前撒上芝麻，放一点盐。装盘

油炸豆角的家常做法视频

1、主料：豆角300克、鸡蛋一个、面包糠100克、小麦粉150克、盐两克、胡椒粉适量、姜粉适量。

2、豆角掐去两头，洗干净切段。

3、鸡蛋打散，放入盐，胡椒粉，姜粉搅匀。

4、豆角粘上小麦粉，在粘上鸡蛋液，在粘上面包糠。

5、粘好备用。

6、锅放油烧到180度以上，放入豆角炸至表面金黄捞出，停30秒。

7、在复炸至金黄色，即可。

油炸豆角做法视频

1、芸豆角洗净切大断。

2、碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉、一勺淀粉和适量盐和少许味精。

3、调匀成糊状。

4、倒入豆角断调匀。

5、锅中油烧至七成热，改中小火放入豆角煎炸。

6、反面，炸至两面金黄即可。

7、完美出锅，外脆里嫩，超好吃！

油炸豆角怎么做才酥脆好吃

1、准备食材:豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。

2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味。

3、炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。水开后加入精盐1克，然后再加入食用油半勺。将其搅拌均匀之后，将长豆角放入里面汆烫两分钟。最后将其立即捞出过凉水备用。

4、准备面糊:鸡蛋两个打入碗中，然后加入十三香半勺，然后再加入精盐两克，然后将其搅拌均匀。最后再加入面粉半碗，加入适量的清水，然后搅拌成稀一点面糊状就可以了。

5、炒锅烧热，然后加入适量的宽油，油温达至五成热时，此时将一根筷子插入里面，筷子表面有小泡时，我们就可以将沥干水分的豆角放在面糊里，然后将其全部包裹均匀。放在油锅里开始油炸。

6、油炸至豆角慢慢飘起，然后将其翻动一下，炸至豆角两面金黄就可以捞出了。全部捞出之后，油温烧至八成热，然后我们再将豆角放入里面复炸第二遍。这样做出来的豆角不油腻，而且香脆可口，比炒豆角还好吃。

7、第二遍复炸完之后，我们将其捞出放入无水的盘中，在上面撒上自己喜欢的辣椒面。就可食用。

空气炸锅炸豆角的做法

食材:绿豆200g辅料:鸡蛋150克，小麦粉25克。

调料:淀粉(豌豆)40克，盐3克，味精2克，盐和胡椒粉20克，大豆油60克。

炒豆角特点:色泽金黄，外酥里嫩，鲜香可口。

如何炒豆干:

1.将豆子洗净去筋，斜切成2厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入容器中，用精盐和味精拌匀，腌制。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将75g淀粉(40g淀粉加水)、10g面粉和油加湿，混合成蛋粉糊。放在豆子里，挂均匀。

3.将豆段逐一滴入五成热油中，炸透后捞出。待油温升高，再将油炸至外焦里嫩，捞出沥干油，放入胡椒粉和盐即可食用。

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