怎么挑选蓝莓，挑选蓝莓有什么小技巧

怎么挑选蓝莓

1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓，常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜；如果颜色发红，说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；

3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购。

4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购。

5、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

6、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。

7、盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。

挑选蓝莓有什么小技巧

　　很多人都喜欢吃蓝莓，那么你知道该如何挑选蓝莓吗，下面我为大家介绍关于挑选蓝莓的小技巧，欢迎大家阅读。
　　挑选蓝莓的小技巧 　　1、颜色。
　　成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的`。
　　2、形状。
　　天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
　　3、果肉。
　　用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
　　4、味道。
　　好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。
　　如何远离变质蓝莓 　　如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的，在挑选的时候要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭。而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。如果蓝莓看上去失水，表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了，并不新鲜。

蓝莓怎么挑选最好的

1、看果粉：新鲜的蓝莓都带有较多的果粉，若是蓝莓表面有大量的果粉，甚至都呈现出灰色，在摩擦之后出现蓝紫色的果皮，是质量最好的蓝莓。
2、看大小：蓝莓的大小都比较均匀，因此，选购时多蓝莓的大小不宜，并且还表皮粗糙，那么这种蓝莓就不用买了，质量不好。
3、看手感：最好的蓝莓果实结实，用手轻轻捏一下不会有软质感，若是轻轻捏一下，果肉就陷下去，还有果汁渗出，说明这种果子成熟过度，不适合购买。
4、看颜色：好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假的。

怎样挑选蓝莓好一些

1、外观

如果我们买蓝莓的时候看到蓝莓表面全都是水珠，看起来非常的新鲜，很多人就是直接购买了。我们挑选蓝莓的时候，可以把蓝莓晃动一下，如果能够晃动，那么这种蓝莓就是不新鲜的，可能是放了比较久，然后水果店老板撒了水，所以看起来比较新鲜。

2、颜色

很多人买蓝莓看到颜色深蓝，就会觉得这种蓝莓是非常好的，其实蓝莓表面是有一层薄薄的白雾，这样的才是比较新鲜的，而那种表面好像是洗干净了一样的蓝莓，最好就不要买了，这种反而是不新鲜了，味道也不好。

3、味道

还有购买蓝莓的时候可以闻一下味道，如果闻起来有腐败的味道，那么这种蓝莓再便宜也不要购买，不仅浪费钱，而且吃了也不好。新鲜的蓝莓闻起来会有淡淡的清香味，这样的蓝莓就是新鲜的，味道也是比较好。

如何挑选新鲜的鸡蛋

蓝莓营养不仅丰富，而且在口感和酸甜度方面都比较适合，所以蓝莓让很多朋友喜欢。接下来就给大家介绍一些方法，这些方法可以帮助你挑选到新鲜的蓝莓，一起来看一看这些挑选的方法吧。
闻一闻味道。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要闻一闻蓝莓的味道。和挑选其他新鲜的水果一样，如果水果比较新鲜的话，味道闻起来也会特别的舒适。在挑选蓝莓的时候，如果有蓝莓本身的香气，至少说明这样的蓝莓不是放置太久的。
尝一尝。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，可以尝一尝蓝莓，感受一下蓝莓的味道。新鲜又好吃的蓝莓，在品尝的过程中，会感觉有一点酸，但是又有一点甜。如果尝起来完全是比较酸的，说明这个蓝莓还没有成熟。
看一看外表的颜色。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓外表的颜色。一般来说，蓝莓的颜色呈深紫色，除此之外，千万不要挑选那些外表看起来比较红的蓝莓，这样的蓝莓还没有成熟。
外面的果皮是否光滑。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要观察一下蓝莓外面的果皮是否光滑。如果摸了一下蓝莓的果皮是比较粗糙的，说明这样的蓝莓长得不是很好。在摸的过程中，如果感觉蓝莓的果皮不仅粗糙，而且还有一些皱巴巴，说明这样的蓝莓放的时间太长了，里面的水分都消失了。
大小是否均匀。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓的大小是否均匀。在挑选蓝莓的时候，千万不要一味的只选择特别大的蓝莓。一般来说，大小均匀的蓝莓比较好。个头太大的蓝莓反而不好吃。
外面是否有白霜。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓的，挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓的表面是否有白霜。如果蓝莓表面一点白霜都没有，说明这样的蓝莓放的时间比较长了。如果蓝莓的表面有很多的白霜，说明这样的蓝莓还是比较新鲜的。
是否有弹性。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要感受一下蓝莓的果肉有没有弹性。挑选蓝莓的时候，如果感觉蓝莓的果肉比较有弹性，说明这样的蓝莓是比较新鲜的，如果蓝莓轻轻捏一下就非常的软，说明这样的蓝莓放的时间已经很长了。
看一看蓝莓的核。 如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓的核的大小。一般来说，蓝莓的核都不是特别的大，如果品尝过的蓝莓核特别的大，基本上这样的蓝莓就是假冒的。

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