电饭煲煮饭夹生饭怎么处理
小编:bj03
电饭煲煮饭夹生饭怎么处理
1、如果米饭全部夹生,可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。
2、如果米饭只是表面夹生,将表层翻到中间,加上点水再焖下即可。加水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好。
3、如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
电饭煲煮成夹生饭,怎么办?
电饭煲煮夹生饭检修方法:1、检查并清理发热盘异物,但切勿用水直接清洗;2、把内胆轻轻转动,使之恢复正常,内胆变形严重则需要更换;3、调整米、水总容量,范围在最高至最低刻度线之间;4、适当增加焖饭时间。
机械电饭锅夹生饭怎么修理
电饭煲做饭夹生饭怎么办
电饭煲夹生有以下原因:
1、内锅变形
2、主温控失效
3、超过最大刻度容量
4、水量没有严格按照说明书要求加
如果都不是以上情况,通常电饭煲最大米量的时候可能有夹生的情况,建议您:
1、购买更大容量的饭煲,减少使用最大容量的情况
2、选择IH加热的饭煲
3、如果还没有以上两个打算,请你在做饭时按照刻度多加一点水,如果多加水还不能解决产品需要到维修点去修,或者让他们换。
电饭锅煮饭夹生是什么原因
1、水、米比例不当,水少了。
2、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等),或内胆底部变形导致与发热盘接触不良,受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。
3、因旧,磁钢或控温器(保温)已变值导致提前断电,煮饭夹生继续发生,建议找维修部调整或更换之。
电饭煲煮饭为什么米是夹生的
电饭锅做饭夹生原因:
一、水放少了
米没有吸足足够的水分,就没有办法煮熟,导致夹生。一般而言,电饭锅米和水的比例是1:1.1,再简单点的话是水位要超过米粒2厘米,如果是新米的话,最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少,最好还是按照比例来。
二、电饭锅火力不足
电饭锅火力不足,因此无法一次性煮熟,只能煮到部分米粒,而在长时间的烹煮中,部分米粒因为熟了,表面胶质化,隔绝了水分进入米粒内部,再继续煮也难以煮熟,因而会夹生。导致火力不足主要有以下原因:
1、电饭锅是劣质品,功率不足,一般这种不会出现。
2、米饭太多,电饭锅产生的热量不够一次性煮熟,所以煮饭的时候千万不要塞一满锅。
3、电饭锅锅盖没有盖严,上面的米饭没有足够的温度来煮熟。因此煮饭一定要盖紧锅盖。
4、电饭锅一跳保温立马开盖,导致夹生。一般用电饭锅跳到保温上还得保温五分钟以上才可以。
三、电饭锅的问题
如果我们自己本身的操作没问题,饭还是夹生了,那么就应该是电饭锅出问题了,比较常见的问题如下:
1、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等),或内胆底部变形导致与发热盘接触不良,受热不足、磁钢提前断电。 解决方案:这个比较好解决,有异物的就清洗掉,如果是变形的话,就拿好内胆,用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分,直到平整为止。
2、磁钢或控温器(保温)老化损坏。
一、煮米饭夹生的补救方法
1、若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,重新煮,煮熟焖一会开盖即可。
2、饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香。
3、如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭,不妨碍食用。
二、煮米饭小窍门
1、煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
2、煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5、煮饭时加点儿茶,用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且不要茶叶太多了,否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
以上就是关于电饭煲煮饭夹生饭怎么处理的全部内容,以及电饭煲煮饭夹生饭怎么处理的相关内容,希望能够帮到您。
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