果糖是二糖，菊糖是二糖

果糖是二糖吗

不是。果糖中含６个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为１０３～１０５℃，不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。Ｄ果糖是最甜的单糖。

菊糖是二糖

是的

菊糖由果糖分子聚合而成。多含在菊科和桔梗科植物的细胞中，用于药材的显微鉴定。菊糖（Inulin），乃一种由果糖（Fructose）结合而成之聚糖体（Fructosan）

菊糖经加水分解后，能产生大量之果糖及约百分之六之葡萄糖（Glucose），大体为每三十三分子之果糖与二分子之葡萄糖结合而成。

果糖是小分子

是。

果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。

果糖是几碳糖

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖都是还原糖那乳糖、多糖呢同样是二糖为什么麦芽糖有还原性别的没有

半乳糖是单糖，人教版的高中生物课本必修一出现的所有单糖都是还原糖，不过一般需要牢记的有葡萄糖和果糖，半乳糖也是还原糖。必修一出现的三种二糖中只有蔗糖不是还原糖，另外两种乳糖和麦芽糖都是还原糖。必修一出现的所有多糖都不是 还原糖。

果糖是什么糖,对糖尿病人有害吗?

果糖是什么糖

果糖是一种容易被吸收的单糖，由淀粉而来，易溶于水，一般水果类及根茎类作物皆含有果糖，它是甜度最高的天然糖类，甜度约为蔗糖的1.73倍。就营养学而言，果糖与葡萄糖相比，较不易升高血糖，因此曾被推荐为糖尿病患者的糖类取代品。果糖不容易结晶，大部分会制成「高果糖糖浆」使用，由于果糖甜度高于蔗糖，可以节省用量，又为液态、方便调和，所以广受饮料商欢迎，市面上几乎所有含糖饮料都会添加果糖增味。

高果糖糖浆：

高果糖糖浆多半以玉米淀粉为原料，经酵素水解、转化形成不同果糖浓度的糖浆，故有时又称作高果糖玉米糖浆，常见标示纯度为42%、 55%、90%，意为含有多少%数的果糖，其余则为葡萄糖。于果糖甜度远高于蔗糖，可以节省用量，又为液态，所以广受饮料商欢迎，几乎所有含糖饮料都会添加果糖增味。此外，很多人把高果糖糖浆视为非天然的食品添加物，事实上在国际食品规范中，它被视为食品原料，没有用量和使用范围的规定，但这也是许多饮料或点心中容易添加过量果糖的原因。

糖类过量都会为害健康

民众应培养正确观念：对身体再好的食材，食用过量都可能危害健康!过去常常认为「果糖」的化学结构特性，容易转变成三酸甘油酯，进而在肝脏合成脂肪并囤积，格外造成肝脏负担，故应该多食用蔗糖对身体较好，但「蔗糖」分子是由葡萄糖分子加上果糖分子构成，也含有果糖，可以说并非「果糖」特别不健康，而是「所有糖类都应该适量食用」，毕竟精制糖本身营养价值就低，空有热量，吃多了都会对身体造成负担。要注意的是，由于高果糖糖浆难以产生饱足感，特别容易摄取过量。

注意每日糖份摄取量

依照世界卫生组织(WHO)建议之成人每日糖类建议摄取量( 连结 )，添加糖(含葡萄糖、果糖、蔗糖等各种糖类)摄取量不宜超过总热量10%，最好能低于5%，若以「成人每日建议摄取热量：2000kcal」计算，糖类摄取量应低于200大卡，以「1g葡萄糖=4kcal」计算，即每日糖摄取量应少于50g。

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