干核桃的储存方法

干核桃的储存方法

第一、 晒干
干核桃的干燥率应该达到80%，甚至是95%以上，这样的核桃才能够保存妥当，不易发霉。

干核桃的储存方法

第二、 干燥的地方
买回来的干核桃也应该放在干燥的地方，不能放到地板上，以免有湿气。

第三、 通风处
也可以把买回来的干核桃放在通风的地方，这样也能够保存一段时间。

第四、 密封保存
把买回来的干核桃放到罐子里面，然后再盖上盖子密封存放，这样也能够防止核桃发霉。

生活中怎样挑选干核桃仁

怎样选购优质的干核桃?

1、看花纹

看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃，因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

2、嗅味道

在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者，因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康，所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

3、在手里掂量掂量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

4、观察核桃仁

任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

干核桃可以怎么保存?

1、在生产上储存核桃是将充分晾干的核桃装在透气性良好的麻袋或布袋中，放于阴凉、干燥、通风处，要想储存时间更长，也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，这样可以很好的储存一年以上。室内贮藏核桃最适温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80%。

2、家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。

剥好的鲜核桃仁怎么保存最好方法

1、剥好的核桃仁的保质期一般是六个月;针对普通加工核桃仁的保质期是3个月，精炼的核桃仁保质期时长为12个月，所以建议买精炼的;核桃带壳的放在阴凉处的保质期是10个月，有一小部分人比较喜欢购新鲜的青皮核桃，这保质期时间就比较短，一般在15天左右。
2、核桃肉尽可能放到自然通风透气性的地区，不能用密封性成袋，最好是应用布袋子、麻包或别的的通风不错的包装袋。用通风不错的包装袋装是以便避免核桃仁的水分含量不足时运用通风不错的包装袋合理迅速的释放、消化吸收体内湿气和水份，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免其反潮、长霉。
3、在常温状态，将去皮的核桃仁储存在密封性的小盒子里。因为核桃仁易被空气中的co2空气氧化，缺失自身的抗氧化性的营养成分。因此必不可少阻隔气体，此外在高温下和超低温下，核桃仁内的抗氧化性物质非常容易降解，溶解，因此就储存在常温状态。
4、其次，可以用一个干净并且干燥的罐子(钢制、陶制一定要可密封)，这样就可以将没有吃完的核桃仁，放在里面保存了，但要注意尽量放在避光通风处。如果核桃量不是多，可以放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。

干核桃的保存方法

1、干核桃保存得当，可以保存4~6个月。放在通风透气的地方、不要用密封袋装、使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

2、因为用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

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