炒花菜的简单做法 肉炒花菜家常做法王刚？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炒花菜的简单做法这个问题，包括肉炒花菜家常做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

肉炒花菜家常做法王刚？

需要的食材：1花菜、青红椒、黑木耳、郫县豆瓣酱、五花肉、大蒜、京葱、干辣椒2、先把花菜一朵朵掰开，再分成小瓣。

花菜中放一勺盐，放入凉水，花菜泡一下泡去外表多余的杂质，泡十分钟。

五花肉清洗干净后切片，青红椒切小方块，提前泡好洗干净的木耳切块3、花菜泡的时间到时捞出放在另一个盆子。

再调个料汁，先放点生抽、料酒、蚝油、白糖一勺、胡椒粉搅拌均匀。

锅中烧上开水，倒入花菜烫个一两分钟即可捞出4、热锅倒油，把切好的五花肉下锅翻炒，放入切好的蒜片、干辣椒、葱末、郫县豆瓣酱，一起煸炒出红油，再放入焯好水的花菜、黑木耳翻版均匀，再倒入调好的料汁，盖上锅盖烧两分钟，时间到时下入青红椒块，炒制断生即可装盆，美味即成5、花菜维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

用料:花菜 1个，肉片 100克，淀粉 适量，盐 适量，生抽 适量，食用油 适量，蒜 1只，姜 1片，料酒 适量。

步骤 1肉切片，加淀粉，生抽，盐腌制。

步骤 2花菜切开洗净。

步骤 3锅里热油，加入蒜姜爆香后转中火。

步骤 4倒入腌好的肉片，倒入料酒翻炒均匀。

步骤 5转大火，烧热后倒入花菜，加生抽，盐翻炒几分钟。

步骤 6滋一点水，加盖焖两分钟即可出锅。

原料：菜花500克、肉200克、玉米油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：第1步、菜花掰成小朵，洗净。

第2步、肉切丝，放入淀粉、料酒、少许玉米油。

第3步、拌匀。

第4步、姜、蒜切好。

第5步、锅内加水烧开，倒入菜花焯水断生。

第6步、锅内放油烧热，倒入肉丝炒熟。

第7步、放入姜、蒜炒出香味。

第8步、放生抽。

第9步、炒匀。

第10步、倒入菜花，翻炒一会。

第11步、放盐调味。

第12步、炒匀即可。

第13步、装盘。

食材：菜花约300克，牛肉约75克。

辅料：蒜茸1撮，姜丝1撮。

腌肉调料：生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙，小苏打1/4小匙，淀粉1小匙，清水适量。

炒菜调料：精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，料酒1/2大匙。

做法一、牛肉切片，放生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙抓至起粘性，如果太干，可加清水1大匙，抓匀后加淀粉1小匙，再抓匀，可放些菜油或生油抓匀后来保持肉的水分，放入密实盒，放冰箱一夜，让肉能充分吸收调料；二、菜花摘成象拇指大的小朵，用中火把菜花煸到断生，盛起备用；三、滑炒牛肉至八至九成熟，盛起；四、起锅大火，锅热加油，再倒入姜丝和蒜茸，爆香；五、倒入菜花，点放精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙，兜匀；六、加牛肉入锅，锅边淋入料酒约1/2大匙，兜匀即可出锅。

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