什么食物含磷高，什么食物含磷比较多?

什么食物含磷高

含磷多的食物包括，瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类，小麦、燕麦、糯米，营养面粉、糙米、黄豆、花生米、瓜子、黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、红花籽油、玉米油、向日葵等。

关于磷元素的发现，还得从欧洲中世纪的炼金术说起。那时候，盛行着炼金术，据说只要找到一种聪明人的石头─哲人石，便可以点石成金，让普通的铅、铁变成贵重的黄金。炼金术家仿佛疯子一般，采用稀奇古怪的器皿和物质，在幽暗的小屋里，口中念着咒语，在炉火里炼，在大缸中搅，朝思暮想寻觅点石成金的哲人石。

1669年，德国汉堡一位叫布朗特（Brand H）的商人在强热蒸发人尿的过程中，他没有制得黄金，却意外地得到一种像白蜡一样的物质，在黑暗的小屋里闪闪发光。这从未见过的白蜡模样的东西，虽不是布朗特梦寐以求的黄金，可那神奇的蓝绿色的火光却令他兴奋得手舞足蹈。他发现这种绿火不发热，不引燃其它物质，是一种冷光。于是，他就以“冷光”的意思命名这种新发现的物质为“磷”。磷的拉丁文名称Phosphorum就是“冷光”之意，它的化学符号是P，它的英文名称是Phosphorus。

什么食物含磷比较多?

含磷高的食物:各种干果类，如南瓜子仁、葵瓜子、大杏仁、核桃、花生、松子仁、栗子等。各种动物内脏及肉汤，如猪腰、猪肝、猪心、猪肚、鸡肝、牛肝、牛肚、鸭旽、鸡汤、涮肉的汤等。豆类如蚕豆、黄豆、豌豆、绿豆、红豆等。禽蛋中的各种蛋黄。菌类中的香菇。作料中的鸡精、味精、茶叶。动物肉中也含有一定量的磷如鸡肉、鸭肉等。

日常饮食中哪些食物含磷高的

1.肉类食物中磷的含量高的是猪瘦肉。

2.动物肝脏中磷的含量高的是羊肝。

3.乳制品中磷的含量高的是奶粉。

4.禽蛋类食物中磷的含量高的是鸡蛋黄。

5.鱼类食物中磷的含量高的是虾米。

6.其他日常食物中磷的含量高的是大豆，花生仁，核桃仁，西瓜子以及大米。

磷对人体的影响：

1．磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料，促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。有些婴儿因为缺少钙和磷，常发生软骨病或佝偻病。

骨骼和牙齿的主要成分叫做磷灰石，它就是由磷和钙组成的。人到成年时，虽然骨骼已经停止生长，但其中的钙与磷仍在不断更新，每年约更新20%。也就是说，每隔5年就更新一遍。可是牙齿一旦长出后，便会失去自行修复的能力。如果儿童长牙时缺钙，牙齿就容易损坏。

2．保持体内ATP代谢的平衡。

3．磷是组成遗传物质核酸的基本成分之一，而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质——核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）的基本组成单位。

4．参与体内的酸碱平衡的调节，参与体内能量的代谢。

人体中许多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白质这3种含热能的营养素在氧化时会放出热能，但这种能量并不是一下子放出来的，这其中磷在贮存与转移能量的过程中扮演着重要角色。

什么食物含磷高

含磷高的食品主要有动物的肝脏、豆制品、奶制品、坚果和肉类等。

1、动物的肝脏：比如猪肝、猪肚以及猪心、猪腰和牛肝等，动物的肝脏里面含磷量比较高。

2、豆制品：比如黄豆、红豆、豌豆以及绿豆等，豆制品不仅营养价值比较高，可以为身体补充所需要的植物蛋白，同时里面含磷比较高。

3、奶制品：比如纯牛奶以及酸牛奶，牛奶里面含有钙磷以及多种的矿物质和水分，有利于被人体消化吸收。

4、坚果：比如核桃、松子、栗子以及杏仁和南瓜子等，这几种坚果里面也含有磷。

5、肉类：比如猪瘦肉、羊瘦肉以及牛瘦肉和鸡肉、鱼肉等，肉类当中富含磷元素。

哪些食物含磷高

1、肉类食物中磷的含量高的是猪瘦肉；

2、动物肝脏中磷的含量高的是羊肝；

3、乳制品中磷的含量高的是奶粉；禽蛋类食物中磷的含量高的是鸡蛋黄；

4、鱼类食物中磷的含量高的是虾米；

5、其他日常食物中磷的含量高的是大豆，花生仁，核桃仁，西瓜子以及大米。

扩展资料

人类的食物中有很丰富的磷，肌体对磷的吸收比钙容易，因此，一般不会出现磷缺乏症。

磷摄入或吸收的不足可以出现低磷血症，引起红细胞、白细胞、血小板的异常，软骨病；因疾病或过多的摄入磷，将导致高磷血症，使血液中血钙降低导致骨质疏松。

几乎所有的食物都含磷，特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。在人类所食用的食物中，无论动物性食物或植物性食物都主要是其细胞，而细胞都含有丰富的磷。

参考资料：

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