抓饭怎么做 王刚教你做抓饭？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答抓饭怎么做这个问题，包括王刚教你做抓饭？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

王刚教你做抓饭？

1/11胡萝卜，洋葱，肉，全部切好，把大米洗好，用水泡着2/11油适量，把切好的肉炸好3/11把肉捞出4/11倒入新油两勺5/11六成热下洋葱翻炒一下6/11在将炸好的肉下锅翻炒两下7/11下胡萝卜一直翻炒，要耐心的炒到胡萝卜变软8/11加入一碗热水，盐适量，要比平时炒菜的量多一些，今天我加了三小勺9/11把炒好的胡萝卜放入电饭锅里/11在把米饭平铺在胡萝卜上，盖好盖，开始煮，煮好一遍后，闷一会儿，然后在煮一次，在闷一会就可以啦11/11开吃。

羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。

制作步骤1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。

2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。

放盐、孜然、鸡精、胡萝卜一起翻炒。

3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

4、把所有炒好的菜、肉、汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。

5、打开后，菜、肉、米饭拌匀即可食用。

电饭煲怎么做抓饭？

1、将大米清洗干净后放入水中浸泡约20分钟；2、将羊肉清洗干净后切成约1cm见方的小肉粒，加入少许酱油和孜然粉腌制、入味；3、将胡萝卜切条，洋葱切块备用；4、锅里倒入植物油，待油温热后加入1/5的洋葱块进行干煸，直至洋葱炸干后捞出扔掉；5、将腌好的羊肉放入锅中煸炒，直至水分煸干（期间可以盖上锅盖，但人不要离开，防止糊锅），不断翻炒直至肉的颜色变得焦黄：6、锅里加入胡萝卜和剩余的洋葱块，放入适量的酱油和食盐，继续进行翻炒，直至胡萝卜变软，关火；7、将锅里的食材倒入电饭煲内，将泡好大米均匀的平铺在上面，压实，加入清水与大米齐平，盖上锅盖，按煮饭键就坐等开吃了。

抓饭的做法？

1、锅中放油。

2、油至七成热先炒洋葱，翻炒出香味，洋葱颜色变至金黄盛出备用。

3、在炒过洋葱的油里放入羊肉，不停翻炒，注意火不要太大，炒肉时加入五六粒冰糖，这样炒出来的羊肉很嫩且色泽光亮。

4、羊肉炒熟至变色后盛出备用，需要注意的是羊肉一定要炒熟并且炒干一点。

5、炒完洋葱和羊肉后，锅里的油应该还会挺多的，不用担心，现在该炒萝卜了，萝卜比较吸油。

将切成条的胡萝卜与黄萝卜一起加入锅内，翻炒过程中就可以加盐了，这样萝卜中的水分容易炒出来。

6、大约翻炒十分钟后萝卜变软至熟，锅里的油汤变黄，这时将之前炒好的羊肉与洋葱一起倒入锅内和萝卜搅匀，如盐没放够，可再加入一点盐。

把洗干净、浸泡过的大米铺在电饭锅下层，先不加水。

7、将炒好的菜、肉一起倒入电饭锅中，米在下层菜肉在上层，油汤一起倒入。

现在该加水了，注意水不能多加。

我的经验是刚好漫过菜肉的平面即可8、锅里撒一勺孜然粉，不用搅拌。

1、首先我们准备食材，排骨1斤，胡萝卜半个，土豆半个，大米500克，姜片适量，葱段适量，八角适量，香叶1片，味极鲜适量。

2、现将锅中加入适量水，然后放入姜片和排骨，水开后捞出，冷水冲洗血末，沥干水分备用。

3、胡萝卜洗净切丁备用，土豆削皮切丁备用。

4、锅中加入适量植物油，油热后倒入焯过水的排骨，放入姜片，八角，香叶，葱段炒出香味，加入适量味极鲜，翻炒一下关火备用。

5、将准备好的大米淘洗干净，加入少量食用盐，然后倒入炒过的排骨，注意只倒排骨，不要倒里面的大料。

再倒入切好的土豆和胡萝卜，加入适量水。

6、调制蒸米饭功能，米饭蒸熟之后，手抓饭就做好的，味道超级好。

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