茱萸能吃吗，茱萸果实能吃

茱萸果实能吃吗

茱萸是一种植物，果子能吃。茱萸，是一种双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物。茱萸果实椭圆形，红色，味酸，可入药，可以食用。果实称“萸肉”，俗名枣皮，味酸涩，性微温。

茱萸，又名"越椒"、"艾子"，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是着名的中药。佩茱萸，汉族岁时风俗之一。在九月九日重阳节时爬山登高，臂上佩带插着茱萸的布袋（古时称"茱萸囊"）。

茱萸能吃吗

茱萸可以吃的。

茱萸是一种植物，果子可以吃。茱萸，是一种双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物。

茱萸可以直接吃，可以浸泡在水中饮用，还可以煮粥、泡酒等等。将茱萸买回来之后，取5-8克放到沸水中浸泡，3-5分钟后将汤倒出来，就可以了直接饮用了，煮过的山茱萸还可以直接吃，一举两得。还可以用茱萸、枸杞、红枣和大米煮粥，将食材准备好在清水中浸泡半个小时，再放到电饭煲中加清水熬煮，出锅前加白糖调味即可。

山茱萸果实功效与作用

山茱萸果实有好多种做法。可以做成粥，也可以用醋泡，但都有药效，下面就会具体介绍一下。在使用过程中是如何用山茱萸做主料的？山茱萸粥。

粥方组成 山茱萸肉15—20克，粳米2两，白糖适量。

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功效主治 补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。

煮制方法 先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

注意事项 山茱萸粥3—5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固疗效。但在发热期间，或小便淋涩的患者忌食。

山茱萸炮制

本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis sieb．etZucc．的干燥成熟果肉。

【炮制方法】

一、净制 除去杂质和残留果核（《药典85》）。

二、炮炙

1．酒制

（1）取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热至酒吸尽，取出，干燥。每山萸肉l00kg，用黄酒20kg（《药典85》）。

（2）取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，加热蒸4－6小时，焖6－8小时，使颜色紫黑，取出，干燥。每山萸肉100kg，用黄酒20－30kg（《药典77》）。

2．蒸制 取山茱萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火蒸至外表呈紫黑色，熄火后焖过夜，取出，干燥（《规范》）。

3．醋制

（1）醋蒸 取山萸肉，加醋拌匀，蒸上气为度，取出，干燥。每山萸肉100kg，用醋12．4kg（《湖北》）。

（2）醋拌 取山萸肉，加醋拌匀焖透，取出干燥。每山萸肉100kg，用醋18．6kg（《贵州》）。

4.盐制 取山萸肉，加盐水拌匀，蒸透，取出，干燥。每山萸肉100kg，用食盐1．25kg（《集成》）。

山 茱 萸

[别名] 蜀枣、魃实、鼠矢、鸡足、肉枣、山萸肉。

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[药用部分与产地] 为山茱萸科植物山茱萸的果实，落叶小乔木。生于山坡灌木林中，每年秋末采集果实，晒干供药用。主产于陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。

[成分] 果实含山茱萸苷、皂苷、鞣质、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A。

[药理]

1．抗菌作用 果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长。从山茱萸鲜果肉中可得一黑红色酸味液体，对伤寒、痢疾杆菌有抑制作用。

2．滋补作用 临床常见腰酸腿痛，多属肾虚者，用山茱萸配方或单用疗效颇佳。

3．收敛作用 对遗精、遗尿、小便频数者，用山茱萸能起到收敛作用。

[传统作用] 性味归经：酸，而微温，入肝、肾经。功能：补肝肾，涩精气，固虚脱。主治：腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。

[临床新用途]

1．治疗不孕症 据报道，有人用河车种玉汤治疗本病58例。方法：山萸肉、茯苓、白术各12g，紫河车20g，熟地15g，水煎服，每日1剂，分3次服，1个月为1个疗程。结果：经治2～6个月经周期，怀孕43例，无效15g例。

2．治疗原发性血小板减少性紫癜 据报道，有人用消癜灵治疗本病32例。方法：山茱萸、鹿角胶(蒸兑)、丹皮、紫草、生地各10g，枸杞子、党参各15g，黄芪30。水煎服，每日1剂，分3次口服，15日为1个疗程。结果：本组32例中治愈22例，好转7例，无效3例，总有效率为90．6％。

3．治疗宫颈黏液评分低下不孕 据报道，有人用补肾活血治疗本病32例。方法：山茱萸、熟地各20g，丹皮、桃仁、当归、赤芍、覆盆子、蒲公英各10g，红花、水蛭粉(分次调服)各6g，红藤、菟丝子各15g，水煎服，分2次口服，1个月为1个疗程，一般连服3个疗程。结果：本组32例中，治愈20例(其中原发性不孕12例，继发性不孕8例)，好转7例(其中原发性不孕4例，继发性不孕3例)，无效5例(其中原发性不孕3例，继发性不孕2例)。

4．治疗排卵障碍 据报道，有人用山茱萸散治疗本病40例。方法，山萸肉、熟地各20g，党参、菟丝子各l0g，枸杞子、紫石英各15g；每日1剂，煎3次分服，连服27剂。结果：本组40例中，妊娠者18例，黄体功能恢复者22例。

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