怎么用空气炸锅做蛋糕 空气炸锅蛋糕教学？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎么用空气炸锅做蛋糕这个问题，包括空气炸锅蛋糕教学？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

空气炸锅蛋糕教学？

能做用料鸡蛋2个低筋面粉80克糖粉50克玉米淀粉5克玉米油25克纯牛奶80克柠檬汁数滴步骤 1准备好需要的东西，鸡蛋最好要60克以上一个的。

先糖粉里加入玉米淀粉混合匀（淀粉可省略）。

蛋清蛋黄分开两个容器装步骤 2牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。

步骤 3蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器低档打成鱼眼泡放三分之一糖粉步骤 4改中高档打成细小泡加剩下糖粉的一半。

步骤 5打出纹路加入剩下的糖粉打成湿性偏干，放置一旁。

空气炸锅调到150℃温度预热。

步骤 6蛋黄液再次用蛋抽快速搅拌均匀，筛入面粉用蛋抽z字母搅拌，也可以顺一圈逆一圈搅拌能混合的更快，混合成能连续滴落的面糊。

（这个步骤动作要快快快，不要等到蛋白霜都变粗糙了，那就需要用干净的蛋抽搅搅蛋白霜再用了）步骤 7取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜里，再翻拌均匀倒入模具，模具从二十厘米高处放手落桌上震出气泡。

用牙签在蛋糊里划圈排气泡后再震一下。

步骤 8入空气炸锅150℃50分钟（根据自己炸锅温差调节，我的温度偏低用160℃）烤好取出从20厘米高处放手落下震一次，后倒扣放凉步骤 9口感像海绵蛋糕又比较湿润，组织细腻的像真海绵小贴士自用记录:换成8寸，糖粉只要80克，其他所有东西翻倍，用烤箱150℃中下层50分钟12连模纸杯:烤箱中层150℃35分钟柠檬味:蛋黄糊里加黄柠檬皮屑和三分之一个柠檬汁迷你小纸杯:中层150℃ 15-20分钟，这个烤时注意观察蛋糕到最高处落下再2-3分钟就好，可以先拿一个出来看看。

烤太干了会噎脖子的。

1、配料：蛋液85克、色拉油85克、酸奶20克、蛋糕预拌粉200克、巧克力豆30克。

2、蛋液里加入酸奶和色拉油。

3、用蛋抽混合均匀。

4、再将蛋糕预拌粉倒入，这里最好过筛一下进去，不容易结块。

5、面糊搅匀后，加入一部分巧克力豆，切记巧克力不要一下全放入，留一部分做表面装饰。

6、面糊拌匀后的状态，个人觉得有点干。

7、装入裱花袋中，这样可以使挤出来的蛋糕更好看。

8、将蛋糕糊装入连杯模具中，模具中可先装上纸模，方便脱模，然后将剩下的巧克力洒在表面做装饰。

9、烤箱预热好后，上火180度，下火145度烘烤25分钟。

1、用料：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。

2、准备食材，蛋清分离后留着打泡泡。

3、糖三分之二部分三次加入蛋清打发。

4、蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌。

5、低粉经筛多次加入，可以先少量然后再加量，搅拌最好一个方向。

6、蛋清分三次加入并搅拌均匀。

7、空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟。

8、160度加热8分钟即可。

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