海参的做法最正宗的做法 海参如何做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答海参的做法最正宗的做法这个问题，包括海参如何做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

海参如何做法？

1、海参焯水大葱切段，锅中加入适量的盐放入海参焯水备用，锅中油热后放入葱段，开小火煎葱。

2、腌制海参把葱煎至两面金黄，把炸好的葱夹到海参里，加入生抽和适量蚝油腌制一下备用。

3、锅中煎海参锅中油热后放入葱段，煎至两面金黄后倒入腌制好的海参，加适量的盐和适量白糖。

4、炖10分钟加入适量的清水，小火慢炖10分钟，时间到后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

爆炒海参的做法最正宗的做法？

原料：海参300克，葱段50克，姜片40克，高汤200毫升调料：盐、鸡粉各3克，白糖2克，蚝油5毫升，料酒4毫升，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量做法：1 将洗净的海参切成段，再切成条形。

2 锅中注入清水烧开，加入少许盐、鸡粉，倒入切好的海参，搅拌匀，煮约1分钟，捞出沥干水分，待用。

3 用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。

4 倒入海参，淋入少许料酒，倒入准备好的高汤，放入少许蚝油，淋入适量生抽，加盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。

5转大火收汁，撒上余下的葱段，再倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至汤汁收浓。

6 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。

1、食材：海参2头、五花肉1斤、姜3片、干辣椒适量、葱1颗、八角1片、生抽适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、油适量、料酒适量。

2、泡法好的海参切段，五花肉清洗干净切块。

3、起锅烧水，加入料酒、姜，大火煮开后放入五花肉，再次煮开后将五花肉捞出清洗干净。

4、起锅烧油，加入五花肉翻炒只颜色微黄，再放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽翻炒均匀5、加入适量热水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量海参，生抽，盐，大火收汁即可。

食材用料海参2只，香葱10根，老姜3片，料酒1勺，生抽0.5勺，蒸鱼豉油0.5勺，白糖一丢丢，大蒜5瓣，芝麻油适量，胡萝卜1小段做法步骤步骤 1海参2只，用清水泡发步骤 2切片待用。

步骤 3所有调料（芝麻油先不放，等到出锅的时候再淋上）放在锅里烧热。

步骤 4一分钟后倒入切片海参，翻炒。

步骤 5一分钟后，关火，淋上芝麻油，再撒上点香葱，搅拌一下，可以装盘享用啦。

用料及步骤：用料牛心管 一片海参 数只辣椒，葱，姜，蒜， 适量料酒，生抽， 适量干炒海参-辣的爽口滋味的做法步骤步骤 1发泡好的海参。

切片步骤 2熟牛心管，切条步骤 3葱姜蒜切末，辣椒切圆丁，步骤 4锅内放油不要太热，把葱姜蒜辣椒放入炒出香味，倒料酒、生抽下去，翻两下，倒入海参和牛心管翻炒几下，倒入水半小碗，视海参的软硬加水，我家海参容易烂，只加了一些些水，加盖焖3-5分钟，淋香油出锅。

1：取水发海参500g，去除其内脏和嘴部，切成长条，用清水洗干净后备用。

2：取大葱少许，用清水冲洗干净后切成段备用。

3：起火烧水，待水开后放入海参烫水，加入少许料酒去腥，然后倒出来控干水份备用。

4：起火烧油，放入大葱段爆香，然后再放入烫好的海参，加入料酒5g，翻炒几下，加入一品鲜酱油5g，老抽1g，胡椒粉1g.鸡粉2g，白糖10g，耗油5g，高汤少许，把海参在料汁里煨制一会，然后勾芡淋入少许香油，明油既可出锅装盘。

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