油麦菜的做法大全家常 油麦菜的家常做法纷纷扬扬？

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油麦菜的家常做法纷纷扬扬？

食材明细：油麦菜350克、蒜 2瓣、盐 适量、干辣椒 适量、糖 少许、味精 少许、香油 一两滴、香醋 一勺左右制作步骤1.洗好的油麦菜。

2.蒜拍松切碎备用。

3.把油麦菜切成2公分左右的段放入小盆。

4.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出。

5.放入干辣椒段小火瞬间关火。

6.把炸好的油稍微晾一下倒入油麦菜段中搅拌一下放入蒜末、盐、糖、醋和香油。

7.搅拌均匀即可。

8.然后装盘即可食用。

油麦菜家常做法东北？

食材：油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺油麦菜的家常做法：油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒，想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形，2分钟即可，加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。

爷俩炒油麦菜家常做法？

食材清单新鲜猪油 20g 、 油麦菜 一把（400g） 、 食盐 少许 、 白糖 5g 、 蚝油 10g 、 大蒜 少许 、 生姜 少许 、 花椒粒 少许 、 干辣椒少许 少许 、 玉米淀粉 10g烹饪步骤步骤1/9油麦菜清洗干净，切段。

步骤2/9烧一大锅水，放入少许盐和油，这样焯水可以保持青菜翠绿的颜色。

步骤3/9水烧开后关火，将油麦菜放入开水中烫半分钟捞起滤水。

步骤4/9锅里放20g猪油，烧热，放入少许蒜瓣、花椒粒、生姜和干辣椒爆香。

步骤5/9放入油麦菜大火快速爆炒。

步骤6/9碗里放入10g玉米淀粉、少许盐、5g白砂糖和25g清水，调匀成水淀粉。

步骤7/9将水淀粉倒入锅里快速翻炒，勾上芡后关火。

步骤8/9倒入10g蚝油翻拌均匀就可以出锅了。

最后一步翠绿鲜嫩的爆炒油麦菜就好了，一口一口好吃的得停不下来。

材料：油麦菜适量、蒜2-3瓣、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量做法：1.将油麦菜洗净，去根，切成3-4cm长的段。

2.将蒜和姜切碎备用。

3.锅中倒入适量的油，热后放入蒜和姜爆香。

4.放入油麦菜，翻炒一下，加一小勺盐，加少许生抽调味（根据个人口味调整），然后倒入适量的水，大火煮开。

5.煮至水分差不多时，转小火炖煮。

注意要时常翻炒，使麦菜均匀受热。

6.等到麦菜水分基本烧干，出锅即可。

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