油焖大虾的正宗做法 油蒸大虾做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答油焖大虾的正宗做法这个问题，包括油蒸大虾做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

油蒸大虾做法？

关于这个问题，材料：大虾500克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、生粉、食用油适量步骤：1.大虾剪去虾须、虾脚、虾壳，然后在虾背部切一刀，去掉虾肠。

2.将葱姜蒜切成末，备用。

3.将剪好的大虾放入盆中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、生粉，搅拌均匀腌制15分钟。

4.热锅凉油，将葱姜蒜末倒入锅中爆香，加入腌好的大虾煸炒至变色。

5.将煸炒好的大虾放入蒸碗中，加入少量的食用油，用中火蒸10分钟即可。

小贴士：1.大虾煸炒时不要太久，否则会过熟。

2.蒸大虾时要加入少量的食用油，可以让大虾更加鲜美多汁。

3.蒸大虾时不要盖得太紧，可以用铝箔盖住碗口，留出一定的空隙。

油蒸大虾的做法如下：材料：1. 大虾500克2. 葱、姜适量3. 盐、料酒、味精、鸡精各适量4. 食用油适量步骤：1. 将大虾洗净去头去壳剖成两半，沥干水分备用。

2. 葱、姜切成细粒备用。

3. 在大碗中加入适量的盐、料酒、味精、鸡精混合均匀成为腌料。

4. 将大虾放入腌料中腌制15分钟左右。

5. 再将葱、姜碎和一些食用油混合，放在大虾表面。

6. 将腌好的大虾摆入盘中，加适量的水入锅中开火，等水烧开后再把大虾的盘放在锅内，盖上盖子蒸约8-10分钟即可出锅。

食用提示：烹饪时间不要太长，否则大虾会变得劣质；放入盘中的葱姜油不要太多，以免影响虾的原味。

用料虾子 250克姜丝 10克辣椒丝 10克小磨坊葱风味油 2大匙葱丝 少许#调味料蚝油 1小匙酱油 1小匙糖 1小匙米酒 1小匙水 2大匙葱油蒸虾的做法步骤步骤 1先用剪刀去掉虾头前段及脚后,再剔除虾背上的肠泥。

步骤 2将虾子排列于盘内。

步骤 3放上姜丝及辣椒丝。

步骤 4淋上葱风味油。

步骤 5将所有调味料拌匀,再淋在步骤4的虾子上。

步骤 6电饭锅外锅加入半杯的水,放入蒸架后再将步骤2的虾仁放上,盖上锅盖按下开关,至开关跳起即可。

步骤 7上桌前可再加上葱丝装点。

用料：太湖一号大虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。

步骤1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线。

步骤2、粉丝剪短。

步骤3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面。

步骤4、把虾摆在粉丝上面。

步骤5、青红椒、大蒜、姜切末。

步骤6、锅内放油加一半的大蒜。

步骤7、小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味。

步骤8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面。

步骤9、把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右即可出锅。

准备食材，10只虾，葱，姜，蒜，葱，成分是，盐、鸡精、料酒、生抽、烹饪方法，1.先把虾处理好，去腿，斩掉头，然后用刀切开背部，再把虾的线去掉，用清水洗净备用。

2、将葱、姜、蒜切碎备用。

3、准备一个碗，加入生抽、盐、糖、料酒，拌匀备用。

3、锅中油烧热，油烧热，倒入准备好的虾仁，炒至虾仁变红继续炒至虾仁两面金黄，放入葱、姜、蒜炒至洋葱香。

4、然后倒入准备好的酱汁，翻炒几下，盖上锅盖焖两分钟，就可以出锅了。

撒上葱花装饰美味的油焖虾就做好了。

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