油焖大虾的做法家常做法 油焖大虾的家常做法第一名？

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油焖大虾的家常做法第一名？

主料：虾350克辅料：姜6片，蒜3瓣，葱2棵，干辣椒3个，盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，生抽4勺，老抽几滴做法：1. 将虾清洗干净去除虾须，用厨房纸擦干水份。

2. 往虾中加入生姜汁、胡椒粉、少许生抽腌制十分钟，生姜汁可用姜丝代替。

3. 姜切片、蒜切片、干辣椒切段、葱白切段。

4. 锅内加油，将步骤3中的辅料放入锅内炒香。

5. 加入腌制好虾，大火翻炒几下至变色。

6. 往锅内调入多一点生抽，几滴老抽，上盖小火焖3-5分钟。

7. 最后大火收汁，调入少许盐和鸡精炒入味。

主料：虾12只、葱少许、姜少许、蒜3瓣辅料：料酒2大勺、盐少许、糖1勺、生抽1勺、香醋1勺油焖大虾的做法步骤1.虾去虾线 虾须洗净备用。

2.葱姜蒜切片。

3.锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。

4.放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出）5.煎至颜色红润。

6.倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。

7.至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

1、材料：大虾约300克，蛋黄1个，清水适量， 面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量，食用油适量。

2、将大虾去头剥壳留尾，开背腹部改花刀，捏松散一些备用。

3、在碗中加入蛋黄，清水，面粉搅成酸奶状的面糊，再放入盐，胡椒粉搅拌均匀。

4、虾仁裹上干面粉，再裹上面糊，最后裹上面包糠，锅中烧油。

5、油温烧至约六成热，下入虾，中小火炸至金黄酥脆即可开吃。

食材用料：葱段20g；姜丝20g；料酒30ml；白糖20g；虾500g；生抽10ml；盐2g；老抽5ml；陈醋5ml做法1，虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用2，锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红3，加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒4，加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花，大火收汁5，完成出锅。

大虾750克，油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤适量，味精适量油焖大虾的简单做法1、将虾去净须脚、沙包腺洗净2、炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，盛出装盘3、炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可。

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