冬瓜怎么保存时间长，切开的冬瓜怎么保存时间长还新鲜

冬瓜怎么保存时间长

阴凉处保存，可以将冬瓜放在通风阴凉处，能保存1到2天时间，但最好能在当天吃完。

用白纸紧贴切面：需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，用手抚平贴紧，这样可以保存4天也不会变坏。要注意放在通风的地方。

冰箱保存，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱保鲜层保存，可保存2-3天。

切开的冬瓜怎么保存时间长还新鲜

保鲜膜保存法。抹油保鲜法，淘米水浸泡保存，浸泡保存法等。

先把切开的冬瓜切口表面的水分用厨房纸通过轻轻摁压的方式完全擦干；然后取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好；将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分；取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气；最后用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块；取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀；如此放在阴凉通风处即可保存3天左右新鲜不变味，是饭店非常常用的做法，家用放在厨房上的柜台可以通风处即可。

整个冬瓜怎么保存

1.阴凉处存放:如果切完冬瓜吃不完，可以将切好的剩余冬瓜放在通风阴凉处，也可以存放1-2天，但最好当天食用。

2.用白纸紧贴切面:如果没有冰箱，可以掉。只需拿一张干净的、冬瓜切面大小的白纸贴在上面，然后用手抹紧，这样可以存放4天不变质。但是要注意放在通风处。

3.冰箱存放:不用的冬瓜可以用保鲜膜包好，存放在冰箱的保鲜层。这种方法的储存时间约为2-3天。

4.贴保鲜膜保存:冬瓜切开后，切面上会有点点黏液。这时候可以用一张比切面大的保鲜膜或者与切面大小相同的干净白纸贴住，用手紧紧摸一下，保鲜3-5天。

5.淘米水浸泡保鲜:将冬瓜去皮去籽后，切成手掌大小的片，然后每片横、竖各切三刀，保持底部不断裂。用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这个可以保存2-3天。

如何长时间大量储存保鲜冬瓜泡沫箱

地窖贮藏：把冬瓜放进地窖，冬瓜沿地窖四周按其生长的姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸，窖口规格为1平方米并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨；窖温保持在15摄氏度左右，窖内二氧化碳浓度为2%-4%，如此即可保存三个月左右。

方法如下： 地窖贮藏：把冬瓜放进地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸，窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%，这样的冬瓜一般可以保存三个月左右。

盐水保鲜：选取成熟的中等大的冬瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡。然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖，也可在窖里设置木板做成集装箱，将冬瓜放入箱内保存，这样的冬瓜至少可以保存一年左右。

温馨提示：贮藏期间要注意查窖，随时将松软发霉腐烂的冬瓜检出地窖，防止病菌传播。同时将病冬瓜周围的冬瓜检出单独存放，并做好消毒处理。冬瓜贮藏期，只要能掌握好温、湿度环境条件，一般均可贮藏3-4个月或更长时间。

冬瓜怎样保存长时间不会坏怎

切开的冬瓜保存不坏的办法：包上保鲜膜冷藏、淘米水浸泡、用白纸紧贴切面、涂抹白酒。

1、包上保鲜膜冷藏

切开的冬瓜切面放置久了就会腐烂，可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好，用手摸紧贴满，便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

2、淘米水浸泡

将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样能储存2-3天没问题，并且，泡出来的冬瓜会有一点酸的味道，非常爽口。

3、用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

4、涂抹白酒

用刷子蘸取一些白酒，将白酒均匀地涂抹在冬瓜的切面上，最后再包裹一层保鲜膜。白酒能够起到杀菌的作用，保鲜膜能够隔绝冬瓜跟空气接触，也能隔绝大部分的细菌。把它放在家里的阴凉通风处保存就可以了，用这个方法保存冬瓜，放15天都不会坏。

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