活蛋水煮煮多久，活喜蛋水煮,煮多久

活蛋水煮,煮多久

一般煮９分钟－１０分钟口感最好，营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，易造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮３分钟，停火后再浸泡５分钟。

活喜蛋水煮,煮多久

一般煮9分钟－10分钟口感最好，营养健康。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，易造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、10分钟以内的鸡蛋在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

4、10分钟以上的鸡蛋鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。

活喜蛋水煮,煮多久

最好是6分钟鸡蛋非常嫩容易消化吸收，

喜蛋怎么煮好吃视频

活喜蛋的做法 食材用料：

鸭蛋 4只、前腿肉（夹心肉） 200克、葱 少量、盐 少量、料酒 少量、生抽 少量。

做法步骤：

取4个鸭蛋煮熟，剥壳后，用棉线把鸭蛋切成两半；（用刀切怕碎了）

把前腿肉（夹心肉）切碎，加入葱花、少量盐和料酒拌匀，拌到肉起劲有粘性为止，也可以用甩打方式让肉起劲，然后均匀地把肉末覆盖在鸭蛋的切开面上，尽量包裹住蛋的边缘，防止肉蒸熟后和蛋完全脱离了；

隔水蒸，肉变白和熟了取出，如果口味清淡的，这一步就可以吃了；

不粘锅放少量的油，轻轻（用力的话，怕肉和蛋分离了）的把蒸熟的蛋放入锅里两面稍微煎一下（更香），然后倒入少量的料酒和生抽（如果嫌色淡，也可以改用普通的酱油或者加一点点老抽），加点热水，煮开后小火炖几分钟即可。

煮鸡蛋煮多久才熟透

一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短，鸡蛋不熟。时间长了，鸡蛋会变老。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏。

很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度。煮鸡蛋的时间很重要。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间。

1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接吃。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。

鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口。

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