山楂如何保存时间长,山楂怎么保存时间最长呢
小编:bj03
山楂如何保存时间长
已经切开的山楂,可以放进盐水中,也可放在阳光下晾晒,让水分尽快蒸发掉。完整的山楂保存可以装入塑料袋中,扎紧袋口放进冰箱冷藏。在容器底部放一层细沙将山楂装入,再放一层细沙密封保存。最简单的方法是放入保鲜膜中,把里面空气放干净,密封袋口保存。
山楂怎么保存时间最长呢
山楂切片晒干保存时间最长。
将山楂去核清洗干净后放入烘干机中数小时,直至没有水分。制得山楂果干后再放入塑料袋或者盒子中,密封保存。采摘后的新鲜的山楂中含有大量的活性酶,在冰箱中的低温条件下可以降低酶的活性,延缓山楂的保存时间。
山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行。甜口山楂外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂几个品种。歪把红在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名。单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
生长习性:
山楂适应性强,喜凉爽、湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好。耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长。对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
分布范围:
山楂产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏,朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。
山楂怎么保存放的时间长
1.想让山楂保存时间长,可以将新鲜山楂放进冰箱保存或切片晒干保存,这样能最大程度上保留山楂的新鲜爽口。
2.将新鲜山楂放冰箱密封冷藏可保存15~30天,放冰箱密封冷冻可保存3个月,而切片晒干一般能保存6个月以上的时间。
怎样储存山楂不坏
1、通风保存,对于一些新鲜的山楂,确实需要掌握一定的保存方法,非常的关键,对于新鲜山楂的保存方法其实是有很多的,最简单最常用的保存方法就是将其放在阴凉通风的地方进行保存,这种方法是最简单的保存方法,但是保存的时间有限,一般在两三天内不会出现问题,而且要确保环境温度不能高。
2、冷藏保存,如果想让新鲜的山楂保存的时间长一些的话,那么可以选择将其放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存,这种保存方法也是常用的一种保存方法,而且时间相对也是比较长的,首先要将新鲜的山楂放到保鲜袋中封好口,然后直接放到冷藏室里面冷藏保存,通常情况下可以保存15天左右,但是一定要确保密封很重要。
3、冷冻保存,如果新鲜的山楂的量实在太多,想将其保存的时间更长的话,那么还可以直接选择把山楂冷冻起来保存,将山楂冷冻起来保存的话,时间是比较长的,一般几个月都不会有问题,只要将山楂放到保鲜袋中封好口,然后直接放到冷冻室里面冷冻起来保存,虽然冷冻保存的时间比较长,但是对它的口感和营养会有一些影响,所以不到万不得已一般不建议用冷冻的方式进行保存。
山楂怎样保存放时间长?
做成冰糖山楂保存时间长一些,做法如下:
准备材料:山楂300克、冰糖适量、蜂蜜1汤匙
一、山楂清洗干净,清水浸泡。
二、沥干水分,摘去柄端,用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈,再从柄端插入转一圈,取出果核。
三、取出果核的山楂形状完整。
四、将山楂放置玻璃保鲜盒中,加入热水与山楂持平,加入适量冰糖。
五、盖好盒盖,放入微波炉中高火叮4分钟。
六、取出保鲜盒,用勺子将山楂上下翻动,再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可。
七、取出保鲜盒,晾至山楂温热,加入蜂蜜搅拌均匀,彻底放凉后密封冷藏保存。
八、需要时取出即可食用。
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