gbt23547是粮食酒，gb23547酒是纯粮酒

gb23547酒是纯粮酒吗

gb23547酒是纯粮酒，GB/T 23547是浓酱兼香型白酒。我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等，还只有企业标准。

gbt23547是粮食酒

gbt23547全称为“GBT23547”，是粮食酒，并不是勾兑酒。理由如下：

1、gbt23547全称为《GB/T 23547- -2009 》，该标准代号为“浓酱兼香型”。同该代号看出其定义：“以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏陈酿勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质具有浓香兼酱香独特风格的白酒。”勾兑酒一般会添加食用酒精或者香精。可见gbt23547是粮食酒，并不是勾兑酒。

2、gbt26760、gbt10781、gbt10781.2等等，也是属于粮食酒。

以高粱等粮食为原料，用小麦制成大曲，以大曲为糖化发酵剂，在大缸或酒窖中固态发酵、蒸馏而成的酒，被称为真正的纯粮酒。

大曲所酿的酒质量好，香气上乘、有害物质少，是品质和口感俱佳的纯粮酒。目前市面上的名酒好酒多以大曲酿成。

另一种粮食酒虽然也是以粮食为原料，但发酵方式略有不同，是通过固液混合发酵的方式来酿酒。这种方法可以有效提高出酒率、缩短酿酒周期、减少成本，但酿出的酒口感、质量都不如固态发酵的粮食酒。

gbt23547是勾兑酒还是粮食酒

gbt23547是粮食酒。

GB/T 23547是浓酱兼香型白酒。我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。

其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。

勾兑酒鉴定技巧：

1、标准编号不同

粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821，固液法酒的标准号是GB/T 20822，标注的是其生产工艺。

2、原料不同

粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。

23547是纯粮酒还是勾兑酒

23547是纯粮酒。gbt23547是粮食酒，它不是勾兑酒。也就是说执行gbt23547标准生产的白酒必须是纯粮食酿造，不能用酒精勾兑。我们都知道纯粮食酿造的白酒生产工艺复杂，生产时间长，成本高，而勾兑的白酒则相对简单一些。为了防止一些不法厂家把勾兑酒当做纯粮食酒销售，用gbt23547进行规范，如果是纯粮食酒，必须执行这个标准。

23547是纯粮酒

大家在购买白酒的时候，如果包装上写明执行的是gbt23547这个标准，则它就是纯粮食酒，而不是勾兑白酒。纯粮食酒的价格比勾兑白酒高一些，我们要看清楚它的标准，明明白白的买白酒。gbt23547是纯粮食酒，这种酒喝起来口感更加醇厚，回味更浓香。很多优质白酒就是纯粮食酒，这种酒的品质更高，无论是自己喝还是送人，纯粮食酒都更胜一筹。

gbt23547是勾兑酒还是粮食酒

gbt23547是粮食酒。

GB/T 23547是浓酱兼香型白酒。我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。

其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。

勾兑酒简介

“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。

勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精＋香精＋糖精＋水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性物质。

在酿酒过程中，芳香性物质都可以通过香精来调节，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠剂来调节，所以酒喝起来不会有太大差异的。

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