熟栗子放久了干了怎么变软,糖炒栗子干后变硬怎样恢复原样
小编:bj03
熟栗子放久了干了怎么变软
将干栗子用水先泡一段时间就会变软,然后将泡好的栗子开一个小口放到锅里,再加入一点糖开始煮,水开煮1-2分钟即可食用。
板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果,存储不当易变干、发芽、发霉以及长虫,其中板栗变干是常见的情况。
糖炒栗子干后变硬怎样恢复原样
可以下锅重新炒一遍。
材料:炒过的栗子、白糖适量、沙适量。
1、先将沙子放进盆里面清洗一遍。
2、然后准备好炒过的栗子。
3、然后准备好白塘适量。
4、将洗好的沙子放入大铁锅中,大火烧开。
5、然后加入适量的白塘进入,如图所示。
6、放入炒过的栗子进沙锅,使沙子与栗子相接触。
7、慢慢翻炒,要不停翻炒,直到变软以后,这个过程需要炒30分钟就可以出锅了。
怎样才能使板栗软化呢
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
摘自百度网友,谢谢。
糖炒栗子放干了怎么恢复
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间(不要太久了),然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里,再加入一点糖开始煮,最后吃起来也是非常不错的。
生板栗太干了怎么能把它发软呢
冬季不吃板栗怎么行,板栗我们可以做成糖炒的直接吃,也可以用来煲汤、炒菜吃,味道非常的不错。家里买的板栗要妥善保存,尽快煮熟吃,不然放久了板栗就会变得比较干,可能要泡软之后口感才会比较好哦。
生板栗太干了怎么能把它发软
1、盆中加水,倒入一些热水,水温30到40度,把栗子全部放进去,过一会洗干净,至少浸泡八小时。
2、栗子浸泡后会全部沉到水底,所以浸泡。 把电压力锅洗干净,把栗子放进去,加一把冰糖和水,盖上盖子开始煮栗子。
3. 这样煮出来的栗子味道还是不好,不过没关系,我们还没吃完呢。 栗子煮熟后去皮,用来炖鸡、排骨、炖宽面。 这样的栗子是口感最好的。
板栗干了咬不动怎么办
如果板栗储存不当,里面的水分会慢慢蒸发,导致板栗变干变硬。 干板栗不如新鲜的脆嫩,难以咀嚼。 建议剥壳。 然后放入温水中泡一段时间或放入水中煮一会,可以慢慢吸水变软,口感会好很多。 栗子干的浸泡时间与硬化程度有一定的关系。 一般情况下,栗子浸泡6-8小时左右即可软化。 可以通过栗子的状态来判断。 如果栗子没有以前那么硬,就会感觉很丰富。 有弹性的时候就已经湿透了。 需要注意的是,浸泡时间不宜过长,否则板栗中的维生素等营养成分会溶入水中,导致其营养价值下降。
煮熟的板栗怎么保存
1. 摊开并保存。 煮熟的栗子含有一定的水分,需要消散。 如果散热不好,就会变质发霉。 因此,需要摊开晾干,不宜密封保存。
2. 放入冰箱。 如果家里有冰箱,建议将煮好的栗子放入冰箱,下次再加热。 这种方法的缺点是反复加热会影响栗子的口感。
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