哪些蔬菜可以榨汁和面，用什么果蔬汁和面颜色好看

哪些蔬菜可以榨汁和面

豆角、黄瓜、西红柿、胡萝卜、花菜、红薯、高瓜、山药、冬瓜、地瓜叶、扁豆、芹菜、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。需要榨汁的果蔬需清洗干净，消毒。因夏天很容易有细菌附着在蔬菜表面。

用什么果蔬汁和面颜色好看

1、准备工作

首先需要准备榨蔬菜汁的蔬菜，可以选择芹菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝等，将带叶蔬菜的叶子取下洗净并切碎待用，之后将所有蔬菜一次放进搅拌机中搅打成蔬菜汁，然后盛出即可。

2、方法步骤

（1）各取200克的面粉分别加入80克左右的芹菜汁、胡萝卜汁、菠菜汁、西红柿汁、紫甘蓝汁。

（2）将加入了蔬菜汁的面粉用筷子搅拌均匀，直至面粉成为絮状就可以了；

（3）接着用手将将絮状的面粉捏到一起，团成硬的面团；

（4）之后再用保鲜膜将面团包起来放进冰箱中冷藏半小时，在静置半小时。

（5）然后用擀面杖将静置好的面团擀成面皮并切成条状。

（6）最后就可以下锅煮食了。

3、烹饪技巧

很多在用蔬菜汁和面做面条时，都会遇到蔬菜汁"不上色"的情况，其实造成这种情况的原因主要有两种，第一种时在搅打蔬菜汁时，搅拌机中加入了过量的水，导致搅动出来的蔬菜汁被过度稀释，从而导致上色不明显。第二种则是面粉和蔬菜汁的比例没有搭配好，如果担心上不了色，可以适当地多放一点蔬菜汁。

哪些蔬菜适合做蔬菜面 适合做蔬菜面的蔬菜水果

1、适合做蔬菜面的蔬菜：紫甘蓝、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。

2、制作蔬菜面的步骤：紫甘蓝和芹菜洗干净，南瓜削皮，备用。

3、把紫甘蓝，芹菜，南瓜切成小块，准备放到破壁料理机里。

4、正在打碎的紫甘蓝。南瓜正。芹菜。

5、打好的紫甘蓝汁，芹菜汁，南瓜汁。

6、用紫甘蓝汁和面。芹菜汁和面。南瓜汁和面。

7、和好的蔬菜面团。

8、用家用制面机压好蔬菜面条。

用什么蔬菜汁和面好看？

菜汁、芹菜汁、火龙果汁都能够，可是煮熟之后颜色发生变化！比不上胡萝卜泥和紫薯泥和面蒸出去颜色漂亮！菠菜汁和面、将西兰花清洗，切段，绰水，随后放进多功能料理机弄成菠菜泥，菠菜泥能直接和面，还可以过虑后，用菠菜汁和面，我们家直接用菠菜泥和面，颜色十分艳丽。红萝卜汁和面，将红萝卜清洗，切成片，上锅蒸熟，随后放进多功能料理机，添加水弄成泥，胡萝卜泥能直接和面，还可以过虑后，用红萝卜汁和面，我们家立即胡萝卜泥和面，颜色稍浅一点。

紫甘蓝汁和面，将卷心菜清洗切成丝，绰水，随后放进多功能料理机，倒进沸水弄成汁，过虑后，用紫甘蓝汁和面，颜色稍浅。用菜汁和一个较硬的面，再换冷水也和一个同样大的，较硬的面，把一个乳白色面糊和一个绿面糊都搓揉光洁，多揉一会，醒发分钟左右，再把他们都揉成一样长的条形，把翠绿色面擀成面皮，面皮上喷上少许的水，包到乳白色的面外边，包紧实一点，再度搓长，切割成尺寸均匀的小包子皮，用擀面杖 擀成饺皮尺寸的小圆环

包起饺子馅，做饺子馅事也不详细讲解了，包起包馅后先用个十子，揉成十字形，捏住实，揉成十字后一共有四个角，从十字的核心一个角，大拇指和食指2个手指往上推，推一下捏一下，推一下捏一下，一直推倒最下面一点的时候在去联接到此外一个角的最上面，也就是核心部位，，每一个都是这样的做，都捏完了如同一棵白菜了。这一白菜饺子绿油油的，看见就特别的有胃口，连成年人都特别的喜爱，不要说小孩子了。我就用菜汁儿，也有青瓜的带皮都做过。

我并没有果汁机，西兰花通过开水焯烫之后切碎了用菠菜泥和的面。我觉得如果用果汁机得话，颜色会更强。西兰花要采用那类尖叶西兰花颜色翠绿，做出来的制成品颜色更好看。西兰花，冬瓜，紫红薯全是自己家种的，也不用去买。天天都按老一套去吃，不要说小孩，成年人都烦了，因此我总是变着花式的做给家人们吃。用蔬果汁和面，大多是用于制做彩色饺子皮，用水果汁和制出的彩色面团来做饺子，它颜色十分靓丽，并且营养成分充裕

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