草鱼头里面的石头叫什么，鱼石是什么?在鱼的什么部位

草鱼头里面的石头叫什么

鱼脑石。又名鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨、石首鱼头石、石首鱼脑中枕、石首鱼魫、石首骨、黄鱼脑石等。为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石，是平衡石，与平衡觉的产生有关。各种鱼的耳石大小形状都有所不同，黄花鱼（即大、小黄鱼）的耳石又白又大容易找到。鱼脑石也可药用。鱼脑石呈不规则的碎粒。完整者长卵状三棱形，中间较宽，一端钝圆，另一端尖，有1条斜凹沟。一面平滑，两端微翘成船形，上面中部凸起，不平坦。全体瓷白色。质坚硬，不易破碎，气微，味淡稍涩。煅鱼脑石形如鱼脑石，呈灰白色或灰褐色。质松脆。气略焦臭，味微咸。

鱼石是什么?在鱼的什么部位

鱼石是鱼头中之骨，在鱼的咽喉部位。

草鱼头里面的石头叫什么，鱼石是什么?在鱼的什么部位

鱼石是鱼头中之骨如石者。鱼石位于鱼枕骨下方咽喉部，检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心形异物。鱼石是用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。

鱼石摘取的步骤：

1.准备工具，一把剪子，一把勺子，将鱼头，沿胸鳍大关节处切下。

2.用剪子将鱼胸鳍大关节剪开，用剪子可以确保不伤及鱼石。

3.将剪开的胸鳍大关节掰开，这样就已经可以看到鱼枕骨上部的鱼石了。

4.用勺子将鱼石从鱼枕骨上面撬下。这步其实是最关键的一步，新鲜的鱼石硬度比较低。

5.撬取不得当容易伤及鱼石，形成裂纹划痕，所以找到合适的工具非常关键。

6.不锈钢勺子的弧度正好贴合鱼石的弧度，这样可以非常巧妙地将鱼石撬下，而不伤及鱼石。

鱼石的保存：

鱼是水生生物，新鲜的鱼石含大量水分。取石后，需待其阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。切勿用晒干、吹干、烘干的方法干燥鱼石。这些迅速脱水的方法，会使得鱼石短时间内干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。

所以，鲜取的鱼石需要存放在阴凉、无风、避光、干燥的环境中存放半月以上，待其自然阴干为宜。干燥后的鱼石，橙中带粉，色泽诱人。

如果原料需要上油保养，应待鱼石干透后上油保养，过早上油会影响鱼石水分的挥发而影响后续的加工打磨。

草鱼头里面取出来的 这是什么 硬的还是软的

是磨垫，草鱼吃进的草经此磨碾碎后吞咽进胃部。。。

草鱼体内奇异硬物是什么

这是鱼石，在草鱼的头部，为枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心，干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉。

黄花鱼头里的石头有什么作用

黄花鱼头里的两块小石头叫“耳石”，耳石位于鱼头内耳的球囊里，主要由碳酸钙组成，起着平衡和听觉的作用。黄花鱼在海里游动时，一旦外界的声波传到鱼体后，由于刺激了耳石和感觉细胞，它就感应到了。耳石还能压迫感觉细胞，将它失去平衡的身体加以调整，使鱼体保持平衡。

在20世纪七八十年代人们用在船上打鼓的方式来捕黄花鱼。就是用声音的振波来振动鱼头上的这个小小的石头，这样鱼就晕了，所以那几年黄 花鱼的数量大大减少。科学家研究发现，并不是只有黄花鱼才有耳石，很多动物都有，只不过是小黄鱼和大黄鱼所属的石首鱼科耳石较大，所以我们容易发现。

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