苦杏仁炒鸡蛋怎么做，苦杏仁怎么做菜吃最好

苦杏仁炒鸡蛋怎么做

食材用料：碎杏仁、鸡蛋 、盐 、油。

做法：

苦杏仁怎么做菜吃最好

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。下面我为大家分享苦杏仁做菜的菜谱。

苦杏仁做菜菜谱：杏仁瓦片

材料

低筋面粉60g糖60g无盐奶油(融化)40g蛋白3颗杏仁片150g

做法

首先将糖与蛋白均匀混合。

将低筋面粉过筛并与蛋白、糖均匀搅拌。

加入奶油与面糊均匀混合。

将杏仁片倒入并均匀混合后，冰入冰箱约30分钟。

取一汤匙的面糊，均匀的铺在烤盘纸上，并用摄氏180度，烤22~25分钟 (视杏仁瓦片上色的情况调整。);烤完以后先将瓦片放凉、定型之后完成了喔。

苦杏仁做菜菜谱：杏仁豆腐

材料

甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖

做法

1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。

3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。

苦杏仁做菜菜谱：杏仁巧克黑八宝雪糕

材料

泰山黑八宝1罐动物性鲜奶油300m玉米粉2tsp吉利丁粉2tsp白巧克力块3大块杏仁角适量

做法

准备食材：泰山冲渑黑八宝、鲜奶油、玉米粉、吉利丁粉、白巧克力块、杏仁角

先将泰山黑八宝汤煮至70度加入玉米粉、吉利丁粉拌匀待凉

鲜奶油使用打蛋器(搅拌棒)打至9分发入冷冻

将步骤2放凉的泰山黑八宝汤倒入鲜奶油拌匀

白巧力隔水加热融化，

白巧克力倒入冰模凉后再倒入黑八宝再入冷冻

倒出星星形状的黑八宝雪糕，撒上杏仁角

取出摆盘。。

苦杏仁怎么做菜吃最好

苦杏仁为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。别名：杏仁。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

方法/步骤

1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖;

苦杏仁怎么吃

2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;

苦杏仁怎么吃

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;

5

5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

杏仁怎样做好吃

杏仁怎么做好吃？杏仁是一种营养价值很高的坚果，不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，那杏仁怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

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1

黑米燕麦杏仁核桃露

材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜适量

做法：

1、将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发。

2、倒入料理机中，加适量清水。

3、反复搅打至浆液均匀细腻。倒入锅中，

4、用清水将黑米粉调成均匀的煳状，倒入锅中，搅拌均匀。

5、置火上，中小火加热，并不断搅拌。

6、沸腾后继续煮几分钟，至浆液成煳状，熄火。

7、加入蜂蜜，搅拌均匀，盛出。

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2

五香杏仁

材料：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，细盐一盒1000克

做法：

1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。

2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。

3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

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3

香烤杏仁

原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。

做法：

1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;

2、浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;

3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;

4、表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。

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4

杏仁酥条

原料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克，鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克

做法：

1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;

2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟;

3、蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角;

4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。

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5

杏仁豆腐

材料：甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖

做法

1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。

3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。

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