宽面要怎么煮才好吃

宽面要怎么煮才好吃

主料：宽面条250克。

辅料：油30克、盐10克、葱10克、蒜10克、辣椒面10克、圆白菜50克、干姜10克、醋10克、花椒面10克。

步骤：

1、圆白菜撕片，葱蒜切末；

2、烧水煮面，宽面煮的时间要比平常的面煮的时间长点，判断面是否熟了的方法，就是用筷子把面夹断，看里边有没有白芯，没有就熟了；

3、面熟后捞出放入盛有凉水的盆里；

4、把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟；

5、捞出冷水淘一遍；

6

宽面条怎么做好吃

食材 宽面 够吃的量 青菜 适量 大蒜 2瓣 辣椒面 适量 各种佐料 适量 香油 适量 方法/步骤 起锅烧水，水开下面 8成熟放入青菜 煮两分钟捞出，淋点香油搅拌均匀备用 大蒜切末，放入面中，生抽2勺 加入盐，鸡精，葱花 辣椒粉一勺，白芝麻一勺，浇上热油 搅拌均匀，一份家庭版油泼面就完成啦。

清汤煮的宽面是什么面

一般是手擀面，口感劲道爽滑清汤宽面清汤宽面主料宽面100克辅料盐1/2勺鸡精1/2勺酱油5ml葱香猪油5-10ml开水250ml香葱适量青蒜适量阳春面的做法步骤1. 选一块猪板油洗净，去掉边边角角，切成小块（大约2cm）。2. 放入炒锅里，加入一小碗的冷水，中火加热至水沸腾。3. 持续加热至水份蒸发，猪油块开始透明，转中小火，慢慢熬至猪油块变成金黄色，开始出油。4. 猪油块最后体积变小，滤渣后的油即成猪油。5. 加热猪油至3成热，小火煸炸红葱丝。6. 炸到干燥金黄色时，捞出葱丝，这时的猪油做面最香了。7. 准备好要煮的面，通常使用的是较为干硬的宽面。8. 选用较大的煮锅煮面，以水量大，面量少为原则。9. 煮面时，可以备汤。碗里加入盐、鸡精和酱油。10. 再加入1小勺葱香的猪油和开水，调匀备用。11. 煮好的面沥水后放入备好的汤中。12. 撒上少许的香葱末和青蒜末即可。小贴士1.冷却后会变成白白的雪花膏样子，随用随取，俺一般冷藏保存。2.熬油时，在出油阶段，避免烫伤，可盖锅盖，但注意不能糊锅。

二两宽面的家常做法

面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟，扞成薄片状，葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用，锅中放些油，葱花，五香粉爆香，放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒，加适量的开水，面片切成宽条状，放入锅中煮二分钟后就可以出锅了

排骨宽面的做法

主料

宽面条适量

油菜1颗

鸡蛋1个

排骨汤适量

葱适量

香菜适量

辅料

盐适量

香油适量

做法步骤

1. 高压锅炖的排骨，捡出几块排骨，把排骨汤取出。

2. 放入小锅里加酱油，盐调出汤，要稍微咸一些，出锅淋几滴香油。

3. 锅里烧水，同时油菜，香菜，葱末备出待用。

4. 水烧开下面条，煮荷包蛋，快出锅时下入青菜。

5. 把宽面和荷包蛋及青菜捞出，码上排骨，放入香菜，葱末。

6. 浇上排骨汤汁，一碗排骨宽面就做好啦！

以上就是关于宽面要怎么煮才好吃的全部内容，以及宽面要怎么煮才好吃的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/zhbk/34183.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。