东北蘑菇种类,辽宁盛产什么野生蘑菇
小编:bj03
辽宁盛产什么野生蘑菇
辽宁盛产的蘑菇有榛蘑,红蘑菇,松菇等。
1、榛蘑。
榛蘑为真菌植物门真菌,主要分布在黑龙江山区林区。
榛蘑呈伞形,颜色为淡土黄色,成熟后为棕褐色,一般生长于浅山区的榛柴上。
榛蘑也是极少数不能人工培育的食用菌之一。
2、红蘑菇。
红蘑菇,学名红菌,是一种野生的食用真菌,由于颜色鲜红而得名。
红蘑菇只生长在气温高,雨水多的夏秋季节原始森林中,其它环境无法长出红蘑菇。
3、松菇。
松菇又名松蘑,与
东北蘑菇种类
1、榛蘑:东北最为出名的野生蘑菇之一,多生于灌木之中,或柞树林中。鲜品和干品都可食用,有人大量收购。一般晾干后保存,水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一,味道鲜美,风味独具。
2、大腿蘑:也称粗腿蘑,学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上,个体为东北野生食用菌类的“大哥大”,大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状,菌柄粗壮、较硬,切开里面呈疏松状。
3、白香菇:野生香菇之一,俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上,或成堆,或成线分布。通体白色,菌褶细密,有浓郁的气味。应采集后晾干备食。一般和肉类炖食,味道特别香,口感特别好。
4、鸡油蘑:伞盖杏黄色,菌杆白色,手感细腻,似凝固的鸡油,故此得名。一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品,焯过后,与禽类肉块一起炖,味道美不胜收。干品不好炖烂,口感较柴,但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑:又称黄罗伞、黄鹅蛋菌,学名橙盖鹅膏菌。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇,所以又称凯撒大帝蘑。是东北野生最为美丽迷人的菌类,艳美得让人不忍采集。生长在乔木或灌木(不十分密)林中。
辽宁盛产什么野生蘑菇品种
榛蘑,红蘑菇,松菇等
东北野生菇的品种
东北八大野生菇
东北八大野生菇,蘑菇是很常见的一种食材,无论是家庭餐桌上还是饭店中,蘑菇的出镜率都是很高的,可以烫熟凉拌,也可以炒着吃,炖着吃等等,下面发短信东北八大野生菇。
东北八大野生菇1
1、榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之一,多生于灌木之中,或柞树林中。鲜品和干品都可食用,有人大量收购。一般晾干后保存,水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一,味道鲜美,风味独具。
2、大腿蘑。也称粗腿蘑,学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上,个体为东北野生食用菌类的“大哥大”,大型的伞盖直径足有2厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状,菌柄粗壮、较硬,切开里面呈疏松状。鲜品和干品都可食用,有人大量收购。在晾晒时,鲜香扑鼻,放在阳台上,满室生香。一般也是晾干后食用,和肉类一起炖,味道特别鲜香,口感绵软,营养丰富。
3、白香菇。野生香菇之一,俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上,或成堆,或成线分布。通体白色,菌褶细密,有浓郁的气味。应采集后晾干备食。一般和肉类炖食,味道特别香,口感特别好。与它同类,比它更好的是粉紫香菇,俗称紫花脸,白中透着紫色,形态及生长习性和白香菇类似。可惜几次进山都没有采集到,无法把照片奉上。
4、鸡油蘑。伞盖杏黄色,菌杆白色,手感细腻,似凝固的鸡油,故此得名。一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品,焯过后,与禽类肉块一起炖,味道美不胜收。干品不好炖烂,口感较柴,但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑。又称黄罗伞、黄鹅蛋菌,学名橙盖鹅膏菌。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇,所以又称凯撒大帝蘑。是东北野生最为美丽迷人的菌类,艳美得让人不忍采集。生长在乔木或灌木(不十分密)林中。初期卵圆形至钟形,后渐平展,中间稍凸起,鲜橙黄色至桔红色,光滑,稍粘,边缘有明显条纹。菌肉白色。菌褶黄色,较厚。菌柄淡黄色,具橙黄色花纹或鳞片,内部松软至空心。一般食用鲜品,味鲜,焯后炒食、制馅均可。
6、草花脸。不知学名叫什么,只是东北老百姓都这么叫它。从其性状看,应属香菇类。在山洼处,生于腐叶中,成线状分布。子实体较厚实,通体白中密布粉色纵纹,撕开后,菌杆出现纵丝,特别像熟鸡腿肉。一般焯后食用鲜品,因为晾后口感硬。食用鲜品和禽类肉块一起炖,口感如肉,基本分不出放在嘴里的是肉还是蘑菇。
7、白粘蘑。这是我暂时起的名字,因为真问不到,也查不到它究竟叫什么。多成片生长在低湿的`腐叶上,个体较小,通体白色,伞面的圆心处略呈深色。有黏稠分泌物,有类似香精一样的味道。我初次见到它时,没有采集,感到它不像可食用的菌类。后邻居有亲属来自大兴安岭地区,称此蘑菇是上等食用野生菌,最好是用鲜品煲汤。之后进山,我就试着采集了一些。回到家焯过后,基本不放什么佐料,煲了汤。这一喝,可了不得了,简直是太鲜了。当时就感觉喝这汤必须靠在墙上,要不就能把人香个倒仰!喝上这汤,给个县长都不换啊!
8、松树蘑。生长在长青松树林中,较常见。伞盖老红色,伞褶黄色,海绵状,伞柱黄色。表面有黏液,弄到手上不易洗去。食用时应去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵部分,最好晾干后食用。食用鲜品时,如胃肠不好,会导致腹泻,但无大碍。干品则无此不适。
东北八大野生菇2
1、榛蘑
大家听说过榛蘑炖小鸡这道东北名菜吧?这是我来的东北这儿这几年一直很喜欢吃的,榛蘑口感特别的好,营养价值也高,和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃,每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。
2、松树蘑
松树蘑也是东北很常见,也是营养价值很高的一种蘑菇,能够起到抗肿瘤、治疗贫血以及美容等功效。
3、猴头菇
这是东北很名贵的一种蘑菇,不过野生的越来越少,我们吃到的猴头菇多数是栽培的,这种蘑菇营养价值特别高,和燕窝可是齐名的哦。
4、大腿蘑
这种蘑菇吃起来口感特别好,味道也很好闻,不管是鲜蘑菇还是晒干的蘑菇,用来炖一些肉类,比如鸡肉是特别好吃的,而且营养价值是超高的。
5、喇叭蘑
生长在灌木林中的腐叶上,略呈木质,较有韧性,通体单薄,菌柱中空。因伞盖向上呈喇叭状而得名。一般应食用鲜品,味道和口感都不错。
6、扫帚蘑
生长在针阔混交林中,一般成片分布。因其形状像扫帚而得名。长大后,根部中空,整体分量较轻,不宜晾晒,食用鲜品味道好。
7、雷窝子蘑
学名不知叫什么。喜欢生长在土坡阴处。一般食用鲜品,水焯过后,炒食或炸酱均可。
8、粉紫香菇
俗称紫花脸。习性与白香菇基本一样,颜色比白香菇要深一些,略呈紫色,干品水发炖食,味道比白香菇更加鲜美。
东北八大野生菇3
1、平菇,平菇又叫侧耳、冻菌,其菌盖似贝壳或者舌状,又被人叫做耗菌,属于木腐菌类,有较强的分解有机物能力,营养来源广泛,抗性较强。该品种蘑菇,是我国产量最高的品种,平菇性温、味甘。
2、香菇,香菇在我们生活中比较常见,人们又把它叫做冬菇、暗菇,是一种木腐菌类,一般生长在失去生命力的木段上。香菇中以花菇品级最高,尤其是天百花菇,更是极品中的极品。
3、金针菇,金针菇是一种木腐菌,又被人叫做朴菇、金菇,而且其分布比较广泛,现在国内的栽培技术比较成熟,种植朋友们注意量化控制二氧化碳和氧气的比例,就能够培育出高产的金针菇,市场上也是备受消费者欢迎,还被人誉为了“益智菇”。
4、白蘑菇,白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇,是一种草腐生菌,起源于法国,而且现在培育比较广泛,味道鲜美。
5、草菇,草菇又叫麻姑、苞脚菇,是一种腐生菌类,草菇虽然种类多,一般无毒可食用的只有7种,目前,我国是最大的草菇生产国。
6、滑菇,又叫滑子菇、珍珠菇等,属木腐菌,滑菇主要分布在中国和日本,是一种食药兼用蘑菇,味道鲜美,是煲汤的佳品。
7、猴头菇,这是东北很名贵的一种蘑菇,不过野生的越来越少,我们吃到的猴头菇多数是栽培的,这种蘑菇营养价值特别高,和燕窝可是齐名的哦。
8、松树蘑,生长在长青松树林中,较常见。伞盖老红色,伞褶黄色表面有黏液,弄到手上不易洗去。食用时应去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵
以上就是关于东北蘑菇种类,辽宁盛产什么野生蘑菇的全部内容,以及辽宁盛产什么野生蘑菇的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/35078.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
昆曲起源于哪个省,昆曲的发源地是什么
综合百科昆曲起源于哪个省昆曲早在元朝末期14世纪中叶,产生于苏州昆山一带,它与起源于浙江的海盐腔、余姚腔和起源于江西的弋阳腔,被称为明代四大声腔,同属南戏系统。昆山腔开...
-
重庆果苗批发市场在哪里,昆明水果批发市场哪
综合百科昆明水果批发市场哪个地方便宜1、马正昌水果批发市场,地址:昆明市官渡区金马路;2、回辉村水果批发市场,地址:昆明市宜良县昆石公路;3、金果源水果批发市场,地址:...
-
垃圾桶制作材料,垃圾桶怎么做手工
综合百科垃圾桶制作材料1、塑料,加工简单,易于清洁,适合室内使用。在室外的话,对材料有了要求:即不容易老化。2、不锈钢,室外使用不会被雨腐蚀,但是存在被小偷偷走的可能。...
-
辽宁省哪个大学的研究生比较好考
综合百科辽宁省哪个大学的研究生比较好考1、辽宁大学:是辽宁省人民政府主管的一所具备文、史、哲、经、法、理、工、管、艺等九大学科门类的综合性重点大学,是国家"211工程"...
-
量子是林跃庆发明的,量子是谁研究出来的
综合百科量子是林跃庆发明的吗量子的相关介绍:量子最早是由德国物理学家普朗克在1900年提出的,他假设黑体辐射中的辐射能量是不连续的,只能取能量基本单位的整数倍,从而很好...
-
辽宁省文科生可以报哪些医科大学
综合百科辽宁省文科生可以报哪些医科大学1、大连医科大学。地址:辽宁省大连市旅顺口区旅顺南路西段9号。2、中国医科大学。地址:辽宁省沈阳市和平区北二马路92号。3、锦州医...
-
昆明种子批发市场,贵阳草籽批发市场在哪里
综合百科昆明种子批发市场名称:小板桥种子市场。地址:云南省昆明市官渡区小板桥镇种子交易市场4幢21号。公交路线:1、从云南农业大学步行约50米,到达云南农业大学站;2、...
-
鲲鹏是指什么,蝴蝶代表什么寓意
综合百科鲲鹏是指什么基本释义有两种,简述如下:1、古代传说中能变化的大鱼和大鸟,是中华神话传说中飞行速度最快的神禽,一翅伸开一百八十万里,双翅齐展三百六十五万里,“鲲鹏...
-
昆山张浦圆通快递地址,苏州姑苏区圆通快递上
综合百科昆山张浦圆通快递地址1、宝觉街圆通快递,具体地址是江苏省苏州市昆山市张浦镇宝觉街18号。2、海虹路圆通快递,具体地址是江苏省苏州市昆山市张浦镇海虹路481号。3...
-
本溪市图书馆收费吗,辽宁本溪市图书馆的营业
综合百科辽宁本溪市图书馆的营业时间辽宁本溪图书馆实行全年365天开馆,一般情况下周一、二、四、五开馆时间8:30—18:00,周三开馆时间是13:00——18:00,周...
-
辽宁省重点大学都有哪些,辽宁省重点大学排名
综合百科辽宁省重点大学都有哪些辽宁省重点大学分为三类,包括:辽宁省重点大学排名一览表最新辽宁省重点大学排名一览表如下:1、大连理工大学大连理工大学属于双一流A类高校,是...
-
辽宁装备是好学校吗环境,辽宁装备职业技术学
综合百科辽宁装备职业技术学院怎么样辽宁装备制造职业技术学院是辽宁省人民政府根据东北老工业基地振兴对装备制造业高素质技能型人才的迫切需要,整合原辽宁电大高职院等社会资源,...
-
辽宁省计划生育研究所的地址,辽宁省计划生育
综合百科辽宁省计划生育研究所的地址地址:辽宁省沈阳市皇姑区蒲河街10号。 辽宁省计划生育研究所始建于1978年,是辽宁全省唯一的一所集计划生育、生殖健康、生殖保健为一体...
-
辽宁古代叫什么,辽宁在古代曾被称为什么
综合百科辽宁在古代曾被称为什么介绍如下:1、燕、秦、汉时期,为郡县时期。在燕、秦、西汉时期,辽宁地区设置有辽东郡、辽西郡,到东汉时期又增设玄菟郡和辽东属国,郡国下设置县...
-
困字开头的四字成语
综合百科困字开头的四字成语1、困兽犹斗,意思是被围困的野兽还要作最后挣扎,比喻在绝境中还要挣扎抵抗;2、困心横虑,意思是心意困苦,忧虑满胸,表示费尽心力;3、困知勉行,...