辣白菜怎样吃好吃，辣白菜太辣放什么才能不太辣椒

辣白菜太辣放什么才能不太辣椒

加些苹果丝和梨丝，再密封几天，味道就不太辣。辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

辣白菜怎样吃好吃

可以做成辣白菜炒饭，里面放些香肠、胡萝卜之类的辅料，既好吃，又能减少些辣味。

如何做辣白菜泡菜

1 在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。

2 腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。

3 腌制6—8个小时，中间翻动2次。

4 把腌制好的白菜用清水清洗一遍，拎干（用手一抓，不出水为准）备用

5 把糯米粉50g放入300g水中搅拌均匀，用小火加热成稀糊状即可，一定要变加热边搅拌，冷却后放入辣椒粉，搅拌均匀。

6 放入葱末，蒜泥，梨泥，白糖，姜泥拌匀

7 将白菜的每一层每一片都抹上刚才做好的辣酱，抹完后，用最底下的那片叶子把白菜卷起来

8 把抹好酱的白菜放入密封容器中，放入冰箱储存发酵，2—3天就可以吃了。

辣白菜做太辣了怎么办

你把辣椒粉用热水烫一半，不烫一半。而且辣椒粉也要适量啊。烫了就不辣了

辣白菜泡咸了怎么办

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）

2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹（注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套）

10.接着抹

11.整棵都抹好了.

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

13.3—5天后成功

14.最后装盘

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