炖排骨可以放鲜橘子皮吗，莲藕排骨汤什么时候放橘子皮

莲藕排骨汤什么时候放橘子皮

等水开时放入。

莲藕排骨汤的做法：

一.材料：莲藕、三节排骨、胸肋骨一支、胡萝卜、半支海带、姜片、四片红枣、十颗橘皮、料酒、适量盐 。

二.做法：

1、 将莲藕、胡萝卜、海带、排骨切块；

2、 将汆倒入锅中等煮开；

3、煮开后，将莲藕、排骨入汤锅中；

4、加入姜片、橘皮、桂皮、红枣、料酒，入水煮滚，转小火续煮两小时；

5、 待食材松软，续入胡萝卜、海带，再煮半小时，下盐调味即可。

炖排骨可以放鲜橘子皮吗

炖排骨放鲜橘子皮可以，橘子皮作为香料一般不鲜用，炖排骨时如果想试着放一点尝哈味，也可以，不会出什么问题，但量要少，不然异味重的很。

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。

排骨滋阴润燥，益精补血，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

排骨营养价值丰富，滋补的好食谱。

大骨和莲藕玉米花生红枣可以放橘子皮一起炖吗

大骨和莲藕，玉米花生，红枣是可以适当的放些橘子皮的。因为橘子皮不但能够起到增香增味的作用，还能够有效去除大骨头的腥味，同时还能够使菜品更加快速的成熟。

炖排骨时间多长

炖排骨的时候在锅里加入一些香料是能够让排骨炖的，又香又有营养。可以在炖排骨时加入陈皮陈皮的味道是比较清新的，是能够让肉质变得更加的鲜嫩一些，而且味道也很好，营养价值也很高，还有白芷，白芷是能够去除肉味的肉腥味，对于保留排骨的香味也有着极好的作用，还有豆蔻豆蔻味道是比较相同的，加入豆蔻的排骨，炖出来是非常不油腻，而且也很清甜。

先将排骨剁成块之后，放入清水当中浸泡一段时间，将其中的血水给去除，再和姜料酒放到凉水当中焯水，撇去浮沫，捞出洗干净。处理好的排骨再放到砂锅当中，加入姜片葱结，再放入盖住排骨的水炖煮50分钟，等到快出锅的时候加入适量的盐就可以了，在喝的时候也可以放入香菜末或者香葱末，味道也是非常好的。在炖排骨的时候最好不要中途的去加水，不然很容易让排骨的味道变了，而且也会让营养流失。

在炖排骨汤的时候不要放生抽酱油，很多人会觉得放生抽酱油是能够提鲜，其实加入生抽酱油是很容易让排骨肉变得非常的紧致，是很难完全让排骨肉炖烂的，这样的肉炖出来之后会很发财，一点都不好吃，而且也有可能会让排骨汤的颜色完全变了，变得非常的浑浊。也最好不要加花椒，八角这样的大香料也很容易让汤的味道完全被遮盖，而且也会让它的颜色发黑，会影响本身排骨的营养和味道。

最后排骨汤看似非常的简单，但是想要把汤炖的好吃，而且有营养，也是需要一些小的技巧，只有真正掌握了这些技巧，炖出来的排骨汤才会非常的好吃，而且排骨肉也不会发柴。

六个月的宝宝可以吃肉汤排骨汤吗

这当然是的，当我们炖排骨汤或者肉汤的时候可能就会感觉汤很油腻，这时候我们只需要加入几块干的橘子皮就可以减少汤的油腻感，及时加入新鲜的橘子皮效果并不是很大，而且新鲜度也没有干的橘子皮那么新鲜，而为什么加入橘子皮就能把油腻感减下去原因很简单。因为在我们的橘子皮中含有大量的维生素各种物质，再加上橘子皮哺乳的味道能让汤更加鲜美。

对于喜欢做饭的朋友就应该了解，一般来说排骨汤的油腻度还是非常低的，只要我们在做汤的过程当中把排骨除一道水，然后用香油把排骨煎至两面焦黄，然后再把油滴出来放入锅中进行熬制，等到汤开了以后就可以放入枸杞萝卜或者山药之类的菜品，这样炖出来的味道非常鲜美，而且也不会感到有的，而这种汤也不需要加入橘子皮。

而肉汤就不一样了，如果选用的是半肥肉半瘦肉的这种肉来熬制汤的话这样就有点油腻，这时候我们就需要加入一点桔子皮去除油腻感，但是如何让肉质吃起来更加的爽口润滑这就需要提前把切好的肉片用红苕粉湿润，等到腌制20分钟以后放入锅中，这样的肉汤喝起来鲜美，而且起来也非常的爽口。

其实对于肉汤来说，如果油腻感确实比较强烈的话加一点橘子皮是可以除去油腻感的，但是我个人的口味不一样，我就不喜欢添加桔子皮，因为我觉得这种味道怪怪的。因为每个人的口味是不尽相同的，加上桔子皮独特一种味道很多人非常喜欢吃，但是有多人又不喜欢吃，所以做饭是一件很难的事情。正所谓众口难调，所以你只需要做出你自己喜欢的食物即可，没有必要完全符合他人的口味。

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