立冬前后这个季节应煲什么汤,立冬喝什么汤好 具有养胃的效果呢
小编:bj03
立冬前后这个季节应煲什么汤
1、红枣香菇乌鸡汤:
乌鸡含有大量的蛋白质和多种微量元素,营养价值远远高于普通鸡种。使用香菇、乌鸡、红枣一起煲汤喝,不但能护肝明目,还能补血养颜。
2、山药胡萝卜牛肉汤:
山药富含多种营养物质,胡萝卜维生素含量丰富,牛肉更是补中益气的佳品,山药胡萝卜牛肉汤不仅口味鲜美,还可以补脾养胃、补肾固精。
3、当归生地羊肉汤:
羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景所创的驱寒补血的名方,对血虚有寒而引起的腹
立冬喝什么汤好 具有养胃的效果呢
立冬 表示的是进入冬季的时间,在冬天,是需要注意滋补养胃,而有一部分人会选择用熬汤,食补的方法来滋补养胃,那么在立冬喝什么汤好呢?具有养胃的效果呢?接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧!
立冬喝什么汤好
滋补羊肉汤
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。
黄豆猪手汤
猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹。
猪手,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素,这些都是有益女性健康营养元素。
牛肉土豆汤
冬天人体自身为防御寒冷,会消耗较多的热量,所以,要多吃肉等富含热量的东西。尤以狗肉和牛肉为代表。
牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好。
萝卜排骨汤
进入立冬节气,民谚有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”,白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。
白萝卜生吃促消化,熟吃补气。排骨与白萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色也是不厚不重。因为萝卜中含有较多的纤维,富含水分,因此还有保健美容之功效。相信在初冬,来碗萝卜排骨汤,定能温暖到你的胃。
萝卜老鸭汤
这是一道非常正宗的冬季滋补汤,在冬天的时候,萝卜的营养价值是非常高的,甚至有人认为冬天的时候萝卜的 养生 价值要远远的高于人参,和老鸭搭配在一起,可以使其的功效发挥到极致,这道汤的味道比较浓郁,适合一家人食用,而且还具有很好的开胃效果,不少平时很挑食的小孩子也很喜欢,吃多了也不会出现上火的情况。
立冬后是什么节气
我们都知道冬天是最适合进补的时候,通过进补能够滋阴静壮阳,补气血,同时也能够增强免疫力,那么我们所知道的有哪些汤是适合冬天喝的呢?其中最常见的就是当归蛋汤,还有就是红枣桂圆猪蹄汤,另外就是羊肉汤,羊肉汤是最滋补的,效果比前两者更甚。
一,当归蛋汤。很多人觉得当归的气味很难闻,更别说喝当归炖的汤了,但是当归蛋汤却是经过特意熬制而成的,味道甘甜一点都不苦,其中汤的配料包括当归,枸杞,红枣,桂圆,黑豆,黄芪。当归,红枣桂圆都是补血的,黑豆有滋阴补肾的作用,黄芪主要作用就是补气。这一碗大补汤喝下去整个人都会舒服很多,尤其是在寒冷的冬天,女生真的要坚持喝当归蛋汤,不仅补气血,还能调经。
二,桂圆红枣猪蹄汤。桂圆红枣猪蹄汤味道有点甜,不太喜欢喝甜的人最好不要考虑。桂圆红枣猪蹄汤的配料是桂圆,红枣,黄豆和猪蹄,之所以会带有甜味,是因为加入了少许红糖,再加上桂圆本身就有一些甜味,所以这碗汤甜甜的很好喝。当然了,也是十分滋补的一碗汤品。
三,羊肉汤。羊肉汤为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊肉烹制而成,羊肉汤具有强筋骨,御寒,补肾的作用,很多人都说要想长寿,常吃羊肉。这是因为常喝羊肉汤能够提高我们的自身免疫力,提高身体素质。所以我们一定要在这个冬天喝上一碗羊肉汤,暖暖身体。
其实还有很多适合冬天喝的汤,比如淮山鸽子汤,鲫鱼汤,萝卜排骨汤。这些汤都很适合冬天进补,冬天来了,我们要多喝一些进补的汤,才能够强身健体,更好的抵御严寒。
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