煎饼的做法 煎饼的做法算法?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答煎饼的做法这个问题,包括煎饼的做法算法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
煎饼的做法算法?
1.将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎,腊肠可留有一定的厚度,留10g葱花做调料。
2. 用刨刀将萝卜磨碎。
3. 将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起,拌匀。
4. 中火加热不粘锅,倒入1茶匙的油。
撒些芝麻在热锅中,然后倒入约2勺面糊。
5. 用刮板将面糊刮开成一个圆饼。
撒些芝麻,煎3-4分钟至表面呈金棕色,即可翻面。
6. 锅底干了便加油,再继续煎反面,约1分钟,然后再翻一面,煎1分钟,再翻第二面,再煎1分钟,起锅。
表皮便会咸香酥脆。
7. 切好的萝卜煎饼,蘸着酱汁,送进嘴里,外酥里软,好吃得停不下来。
家常煎饼做法?
家常煎饼的做法,嗯,家里面如果说要做煎饼的话,基本上就是提前第一天,把一些干净的小麦全部挑出来,然后在水里面淘洗干净,淘洗干净之后,第二天到那个能够打成面糊的地方去打胡子,打好胡子之后,会在一个地儿的上面去摊煎饼 他联名之后,就是说里面是一个炉子,在里面可以填一些柴火,把炉子烧热之后,上面就可以用来摊煎饼啦 。
大煎饼的做法全过程?
做法过程:1. 白面粉50克、绿豆面25克、水180克搅拌均匀,平底锅内刷一层薄油,冷锅冷油状态下将调好的面糊铺匀在平底锅内。
2. 开中小火等待面糊稍微凝固后打入一个鸡蛋并摊平铺匀3. 撒上葱花及黑芝麻。
4. 煎至边缘微微翘起,借铲子之力翻面,等待背后的鸡蛋微熟,关火。
5. 将甜面酱与黄豆酱以1:2的比例混合,均匀抹在煎饼上,按照口味偏好可再抹上一层腐乳6. 顺着煎饼一侧慢慢卷起来,出锅开吃!。
1、用优质小麦粉5000克加棒米面1500克鸡蛋200克花生油200克少许,加水6000克顺一个方向打匀,醒面30分钟。
在打面7分钟在醒面,30分钟即可。
2、将和好的面舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻。
3、平底锅烧热,锅底放一点油,取一勺子面放锅里,把面糊摊平,待一会熟了,就在饼子上擦些刚炒好的酱,在放一根大葱,这样大煎饼就制作好了。
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