炸速冻汤圆不爆的做法窍门 炸汤圆怎么炸才不会爆?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸速冻汤圆不爆的做法窍门这个问题,包括炸汤圆怎么炸才不会爆?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
炸汤圆怎么炸才不会爆?
食材:汤圆(元宵)1包、1个鸡蛋、面包糠适量。
做法:1、锅中加入凉水,把汤圆倒入锅中,水开时加入一勺清水再盖上锅盖,重复3次,可以用手轻轻地按一下汤圆,汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
2、煮好的汤圆迅速投入凉水中,过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度,让汤圆不粘连在一起。
3、过凉水的汤圆捞出,拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔,这一步是为了排出汤圆内部的空气,防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
4、开始制作汤圆外层的炸衣,碗中打入一个鸡蛋搅散备用,取一个较平的盘子多倒些面包糠。
5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下,再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”,裹上一层面包糠后,再裹上一层鸡蛋液,相应地也再裹上一层面包糠。
经过水煮,汤圆的形状不似先前圆润了,有些软踏踏的,裹两遍能让汤圆的外形更加圆润,看起来也比较美观。
6、锅中倒宽油,油温烧至5成热,沿锅边慢慢下入汤圆油炸,放入锅中先不要翻动让它定型,之后再反面炸另一面,炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了。
1.可以在汤圆去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了。
2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性。
3、油如果太热,汤圆也会爆裂。
因此,油五成热的时候就可以放入汤圆了,用小火慢炸,汤圆会更好吃。
4、可以在油里放少许盐,并且,要注意汤圆不要沾有水分。
无论油炸什么东西,沾了水,就会油花四溅了。
5、下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂哦。
汤圆怎么油炸才不裂开?
食材:汤圆(元宵)1包、1个鸡蛋、面包糠适量。
做法:1、锅中加入凉水,把汤圆倒入锅中,水开时加入一勺清水再盖上锅盖,重复3次,可以用手轻轻地按一下汤圆,汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
2、煮好的汤圆迅速投入凉水中,过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度,让汤圆不粘连在一起。
3、过凉水的汤圆捞出,拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔,这一步是为了排出汤圆内部的空气,防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
4、开始制作汤圆外层的炸衣,碗中打入一个鸡蛋搅散备用,取一个较平的盘子多倒些面包糠。
5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下,再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”,裹上一层面包糠后,再裹上一层鸡蛋液,相应地也再裹上一层面包糠。
经过水煮,汤圆的形状不似先前圆润了,有些软踏踏的,裹两遍能让汤圆的外形更加圆润,看起来也比较美观。
6、锅中倒宽油,油温烧至5成热,沿锅边慢慢下入汤圆油炸,放入锅中先不要翻动让它定型,之后再反面炸另一面,炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了。
关于炸速冻汤圆不爆的做法窍门的相关内容已为您解答,如果生活中还遇到其他问题,欢迎来沟通交流。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/42063.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
日用品有哪些品牌 西三旗万象汇有多少品牌?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答日用品有哪些品牌这个问题,包括西三旗万象汇有多少品牌?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们...
-
小米盒子怎么样 小米机顶盒怎么选?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小米盒子怎么样这个问题,包括小米机顶盒怎么选?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看...
-
小鹅通怎么样 小鹅通每年费用是多少?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小鹅通怎么样这个问题,包括小鹅通每年费用是多少?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来...
-
炸酥肉用面粉还是淀粉 做油酥是用淀粉还是
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸酥肉用面粉还是淀粉这个问题,包括做油酥是用淀粉还是用面粉好?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现...
-
无锡到苏州多少公里 苏州在无锡什么方向?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无锡到苏州多少公里这个问题,包括苏州在无锡什么方向?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一...
-
无人区在哪里 三大无人区是哪几个?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无人区在哪里这个问题,包括三大无人区是哪几个?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看...
-
无线鼠标键盘怎么连接电脑 ifound无线键盘
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无线鼠标键盘怎么连接电脑这个问题,包括ifound无线键盘怎么连接电脑?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知...
-
无锡到常州多少公里 哪些城市离江苏常州比
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无锡到常州多少公里这个问题,包括哪些城市离江苏常州比较近?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让...
-
炸酱面的做法教程 炸酱面家常做**宗?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸酱面的做法教程这个问题,包括炸酱面家常做**宗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
炸酱面的酱如何做 杂酱面里的酱怎么做?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸酱面的酱如何做这个问题,包括杂酱面里的酱怎么做?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
无锡空气怎么样 无锡这个城市怎么样啊?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无锡空气怎么样这个问题,包括无锡这个城市怎么样啊?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
小米笔记本电脑怎么样 小米笔记本15e怎么样
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小米笔记本电脑怎么样这个问题,包括小米笔记本15e怎么样?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让...
-
无锡水费多少钱一吨 无锡水费多少钱一吨?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无锡水费多少钱一吨这个问题,包括无锡水费多少钱一吨?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一...
-
旅顺是哪个省的城市 旅顺港现在是哪个城市?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答旅顺是哪个省的城市这个问题,包括旅顺港现在是哪个城市?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们...
-
无锡到上海要多久 顺丰上海发到无锡当天可
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无锡到上海要多久这个问题,包括顺丰上海发到无锡当天可以到吗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在...