炸花生米裹面粉和鸡蛋 挂浆花生米的做法与比例?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸花生米裹面粉和鸡蛋这个问题,包括挂浆花生米的做法与比例?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
挂浆花生米的做法与比例?
准备原料:花生一大碗、白糖10克、油适量、鸡蛋一个、淀粉适量、白芝麻适量做法1、一大碗花生豆,加一个鸡蛋,加淀粉2、然后搅拌均匀,使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉3、热油4、把花生放入油中炸5、炸到金黄酥脆这样时捞起备用6、锅内直接放入白砂糖7、小火化糖8、快速把炸好的花生倒入翻拌9、最后撒芝麻,趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团10、完成。
挂浆花生米的做法: 1. 将花生米洗净,放入滚水中焯熟; 2. 放入清水中浸泡,约30分钟; 3. 将熟花生米捞出,放入搅拌机中,加入适量水,搅拌成糊状; 4. 将搅拌好的糊状花生米倒入滤网,用手按压,使其逐渐流入滤筛; 5. 将滤筛中的花生米浆放入煮沸的水中,煮至发出浆果味,再加入少许清水,继续煮沸; 6. 煮至水收干,挂浆花生米就做好了。
挂浆花生米的比例: 花生米比例:水比例:糖比例:盐比例=1:1:1:1。
油炸甜花生米怎么做?
【制作食材】花生米,鸡蛋,食用盐,淀粉,食用油,白糖,白芝麻【制作步骤】1、接下来要教大家的美食是花生米,做法特别简单,吃起来酥脆甜香,非常好吃。
先来把做花生米需要用到的制作食材全部准备好,准备一小碗花生米,然后再准备一个鸡蛋,适量的食用盐,一勺淀粉,适量的食用油,食用油可以多准备一点,因为咱们的花生米是需要用油炸的,接着再准备大概30克白糖,然后准备一小把白芝麻即可。
2、首先要把花生米清洗干净,花生米放到一个稍微大一点的容器中,然后加入适量的清水。
花生米中加入清水之后,咱们就用手将花生米抓洗一遍,洗完了之后把花生米捞出来,倒掉洗花生米的清水,然后再一次倒入清水将花生米洗一遍。
花生米清洗两遍就可以了,如果你觉得还不够干净,那么可以再多清洗一遍。
花生米清洗完了之后捞出来控干水分放到碗中。
3、向这个碗中打入一个鸡蛋,然后加上适量的食用盐,将鸡蛋,食用盐和花生米充分搅散,搅好之后,咱们把准备好的淀粉全部放进去,接着用筷子快速地搅拌,一直搅拌到花生米表面均匀的裹上一层淀粉之后即可。
4、把准备好的食用油倒到锅中,一定要多倒一点。
食用油倒入到锅中之后,咱们接着将花生米倒进去,用冷油炸花生米就不会糊了。
倒入花生米之后咱们将火开成中火,然后用勺子不停地翻动,让花生米受热均匀,等到花生米表面被炸到金黄的时候控油捞出放到盘中备用。
5、炒锅中再一次放上食用油,然后把准备好的30克白糖放进去快速翻炒,炒到白糖融化,在炒的时候要观察白糖的颜色。
白糖融化后变成焦糖色就可以了,一定不能将白糖炒糊了。
6、等到白糖变成焦糖色之后,咱们将花生米放进去炒一下,用小火不停地翻炒,炒到每一粒花生米都能裹上糖浆。
然后咱们把准备好的白芝麻放进去翻炒一下,翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。
主料:(花生)300克调料:花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克制作过程1.带衣花生米洗净,沥干水;鸡蛋磕入碗内打散,放入面粉和少许水调成糊;洗净的花生米倒入面粉糊内,再加入白糖拌匀。
2.炒锅置火上,待锅烧热后,倒入花生油,油烧热至五成热时,将裹有面粉的花生米倒入碗中,用筷子将花生米拨散,用中火将花生米炸至就琥珀色捞出,晾凉后装盘即可。
关于炸花生米裹面粉和鸡蛋的相关内容已为您解答,如果生活中还遇到其他问题,欢迎来沟通交流。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/42429.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
小米电视怎么看电视台 小米电视怎样看卫视
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小米电视怎么看电视台这个问题,包括小米电视怎样看卫视和中央台直播?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容...
-
旅行怎么写 旅游笔记怎么写?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答旅行怎么写这个问题,包括旅游笔记怎么写?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!...
-
炸虾仁的做法大全 油炸虾仁的家常做法?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸虾仁的做法大全这个问题,包括油炸虾仁的家常做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
无工作证明怎么开 如何办理未就业证明?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无工作证明怎么开这个问题,包括如何办理未就业证明?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起...
-
旅游团去张家界多少钱 张家界自由行合算还
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答旅游团去张家界多少钱这个问题,包括张家界自由行合算还是报团合算?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,...
-
方山县属于哪个市 方山县麻地会乡桦林坪村3
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答方山县属于哪个市这个问题,包括方山县麻地会乡桦林坪村320省道?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,...
-
无线话筒怎么配对 固定频率无线话筒怎么配
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答无线话筒怎么配对这个问题,包括固定频率无线话筒怎么配对?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我...
-
旅游攻略哪个网站好 我是个五十岁的退休女
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答旅游攻略哪个网站好这个问题,包括我是个五十岁的退休女士,出去旅游,想找一个同伴,有什么好的网站提供?也一样很多人还不知道,因...
-
施工方法有哪些 施工形式有哪几种?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答施工方法有哪些这个问题,包括施工形式有哪几种?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看...
-
方特在哪个城市 方特在什么地方?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答方特在哪个城市这个问题,包括方特在什么地方?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看...
-
方解石玉是什么玉 什么叫芋泥玉?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答方解石玉是什么玉这个问题,包括什么叫芋泥玉?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看...
-
小米的电视怎么样 小米电视机优势和缺点?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小米的电视怎么样这个问题,包括小米电视机优势和缺点?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一...
-
小米电池怎么样 小米电池状态显示良好怎么
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答小米电池怎么样这个问题,包括小米电池状态显示良好怎么样?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我...
-
炸薯条 薯条能燃烧吗?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸薯条这个问题,包括薯条能燃烧吗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!薯条能...
-
施秉县属于哪个市 石阡县属于那个市?
综合百科生活百味,一笑面对!今天来为大家解答施秉县属于哪个市这个问题,包括石阡县属于那个市?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来...