清炖鸽子汤的家常简单做法 做清炖鸽子汤放什么调料？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答清炖鸽子汤的家常简单做法这个问题，包括做清炖鸽子汤放什么调料？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

做清炖鸽子汤放什么调料？

做法： 1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

备注： 1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢 。

清炖鸽子汤放枸杞，当归调料熟得快原料more鸽子 (一个)盐 2勺枸杞 适量料酒 适量姜片 3片当归 适量红枣 适量党参 适量1/锅中加入清水、姜片、料酒，鸽子凉水下锅。

2/水开焯水3分钟，捞出洗净后放在砂锅中。

3/加入当归、红枣、党参、黄芪和姜片，盖上盖小火煮90分钟。

4/90分钟后加入枸杞、盐焖5分钟即可。

清炖乳鸽的做法？

鸽子1只、陈皮5克、绿豆250克、蜜枣2颗、盐适量。

做法:1、称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。

2、先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。

3、接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。

4、把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。

5、然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。

6、大火煲开10分钟，后转小火煲。

7、煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时即可。

怎样清炖鸽子汤的做法？

材料鸽子2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。

做法1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。

猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。

下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。

2、捞出猪肉块、葱、姜不用。

下入鸽子烧开，炖至熟烂。

下入木耳略炖。

3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。

加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。

材料鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，笋100克，当归少许，参须少许，黄芪少许，盐少许做法1.鸽子杀好后去掉**洗净，葱洗净，姜洗净切片备用。

2.鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水，3.煮至水开后，将表面的浮沫去掉，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片，4.笋片熟后，倒入适量的盐调味即可。

主料：鸽子适量辅料：料酒适量生姜适量盐适量做法：1. 鸽子清洗干净。

2. 把洗净的鸽子剁成块。

3. 生姜去皮洗净切片。

4. 锅中放水，放入一半的生姜。

5. 放入一勺料酒。

6. 放入鸽子块焯水捞出。

7. 电动锅中放入适量的水，放入另一半生姜。

8. 放入焯过水的鸽子炖一个小时，炖至筷子能轻松扎透。

9. 放入盐调味，拔掉插座。

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