油麦菜的功效与作用 油麦菜属性？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答油麦菜的功效与作用这个问题，包括油麦菜属性？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

油麦菜属性？

油麦菜属菊科，具有生长快特点。

油麦菜发芽适温及生长适10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润 。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。

例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。

吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

油麦菜含钙高吗？

油麦菜含钙较高。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。

例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

　　油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。

吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

　　能量：15.00 千卡，蛋白质： 1.40 克，碳水化合物: 1.50 克，脂肪: 0.40 克，水分： 95.70 克，膳食纤维: 0.60 克，灰 份： 0.40 克，胡萝卜素： 360.00 微克，视黄醇当量： 60.00 微克，维生素B2: 0.10 毫克，烟酸: 0.20 毫克，维生素C: 20.00 毫，克钾： 100.00 毫克，钠： 80.00 毫克，钙： 70.00 毫克，镁： 29.00 毫克，铁： 1.20 毫克，锰： 0.79 毫克，锌： 0.43 毫克，铜： 0.08 微克，磷： 31.00 毫克，硒： 1.55 微克。

油麦菜为什么更贵？

油麦菜是一种低热量，富含多种维生素和矿物质的蔬菜，一般100克油麦菜大概热量在20卡左右，油麦菜有清热解毒，利尿消肿的功效，特别适合夏季，可以促进胃液和胆汁的分泌，促进消化，油麦菜中含有镇静安神的营养物质，可以帮助睡眠，预防失眠，油麦菜有利尿消肿的作用，对于高血压高血脂的人也是比较好的一种蔬菜，含有丰富的膳食纤维，可以消除脂肪，有利于减肥。

所以更贵。

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