生姜怎么储藏过冬不烂,生姜过冬存放方法有哪些
小编:bj03
生姜怎么储藏过冬不烂
1、首先把买回来生姜清洗干净,去掉已经烂的部分。
2、准备一碗盐水,把生姜放入碗中浸泡15分钟左右。
3、捞起泡好的生姜,擦干水分。
4、准备一张保鲜膜,在上面撒一些盐,然后把生姜上放去,包起来,放在阴凉通风的地方,放一年都不会坏掉。
生姜过冬存放方法有哪些
今天就来跟大家分享几个保存生姜的方法,遇到生姜便宜的时候,可以多买一些囤起来,冬天炖肉经常要用到,随取随用很方便,放一冬都新鲜,不干瘪不长芽也不腐烂。下面就一起来看看具体方法吧~
一、食盐保存法
食盐是我们厨房里必备的调味料,家家都有,不仅可以用来调味,在我们的生活中还有很多的妙用。今天就教大家利用食盐来保存生姜。准备一个干净干燥的塑料袋,或是保鲜膜,将生姜放到塑料袋内,同时加入1小勺的食盐。
然后将塑料袋系紧口,排尽塑料袋内的空气,放到阴凉通风的地方保存即可。食盐可以起到“干燥剂”的作用,使生姜处于一个干燥的环境里,这样可以将生姜保存很长时间。另外如果生姜被切开过,有小的伤口,我们也可以用食盐涂抹一下,这样也有利于生姜的保存,避免生姜腐烂。
二、大米保存法
大米也是家家都有的食材,我们也可以利用大米来保存食材,这样还能节省空间。将需要长期保存的生姜,放入大米中,可以往里边埋一埋。这样就可以了。我们知道,大米是很干燥的,将生姜放到大米中,可以处于干燥的环境中,避免长芽。同时生姜中的辛辣味还可以驱除米虫,这样也不用担心大米长虫了,可以说这是一个相互作用的小妙招,一举两得。当然,无论是大米还是生姜,都需要放到阴凉通风的地方保存哦,注意不要伤热。
三、茶叶保存法
很多人喜欢喝茶,因此家里有各种茶叶,红茶,绿茶,花茶等等。茶叶一般都很干燥,可以吸附水分,因此我们可以利用茶叶的这个特性来保存生姜。取一小撮茶叶,放到一张干燥干净的纸巾上。
用纸巾将茶叶包好,与生姜一同放入一个干净干燥的塑料袋内,然后排尽袋里的空气,将塑料袋系紧口。放到阴凉的地方保存即可。当然如果你家有现成的茶包,那么直接用茶包也是可以的。在保存一段时间后,我们需要检查一下茶包,如果有潮湿的现象,我们需要换上一包干燥的,或是在将茶包晾干,重复使用。
四、沙土保存法
这是一个老方法,以前在老家,老妈都是用这个方法来保存生姜。具体做法就是,准备一些松散干燥的沙土,将生姜埋进沙土里就可以了。沙土可以使生姜处于干燥阴凉的环境中,可以避免生姜发芽干瘪。
老姜怎么保存新鲜不烂
1、埋入食盐中
首买回鲜姜后,洗净擦干,然后再埋入食盐中,这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏,鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右,也不会出现烂姜的情况。
2、用沙子保存生姜
应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可以放在较暖、干燥、通风处,可埋在花盆、脸盆中,这样保存15天的时间也不会烂。
3、泡在盐水中
将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜,能保存半个月以上的时间都不会烂。
4、生姜晒干
把鲜姜洗干净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜),把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。
5、冷冻保存
有就是在菜市场买回新鲜的生姜后,然后将其洗干净点,最好细细的去洗,然后再将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,这里说的不是冷藏室,然后需要时就取出,味道和新鲜的一样。
以上就是关于生姜怎么储藏过冬不烂,生姜过冬存放方法有哪些的全部内容,以及生姜怎么储藏过冬不烂的相关内容,希望能够帮到您。
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