微波和光波的区别是什么,微波炉和光波炉的优缺点
小编:bj03
微波和光波的区别是什么
主要区别在于:加热材料不同、加热速度不同、食物加工效果不同。
1、加热材料不同:光波炉采用卤素管(即光波管)加热;微波炉采用铜管或者石英管加热。
2、加热速度不同:光波炉能够迅速产生高温高热,加热效率高。而微波炉加热速度相对缓慢。
3、食物加工效果不同:光波炉加热食物一般不会烤焦,可以保证食物色泽;而微波炉容易把食物烤焦,影响口感。
从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,所以,光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
微波炉和光波炉的优缺点
区别一:加热方式不同
这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了,两者在加热原理上的区别很大。微波炉内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
而光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起,并反射至炉面板上,从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
区别二:适用范围不同
相对于微波炉而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。
区别三:成本上的不同
微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些,因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉;而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,实际上也不是很贵的。
区别四:外形特征上的不同
光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样,始于一个开放状态;而微波炉和消毒柜一样,是将食物放到里面去加热。相对来说,光波炉的使用安全度就要高一些。
光波炉与微波炉有什么区别?
区别一:工作原理。微波炉利用微波发生器产生微波,使食物内部的水分子运动而产生热量,从而达到加热食物的效果。光波炉则通过远红外发热对食物从外至内进行加热。区别二:加热方式。微波炉烧烤管为铜管或石英管,热效率一般、冷却速度慢还容易烫伤。光波炉采用的是卤素管,冷却快热效率高,还能保证食物原有色泽。
1、工作原理
微波炉和光波炉在工作原理上有着显著区别。微波炉如其名,是利用微博发生器产生振动频率极高的微博,深入食物内部使其中的水分子剧烈运动产生热能,从而达到加热食物的效果,并且是从内部加热至外部。这也是为什么有时候热饭时间短,会出现饭里面是热的,而饭表面是凉的情况。
反观光波炉,采用的则是远红外发热原理,类似于烤箱。当开启后,光波炉内部的红外组件能释放出600℃-700℃的高温,再聚集到食物上,从而对食物从外至内进行加热。
2、加热方式
加热方式得从两者的加热元件说起。微波炉主要的加热元件为铜管或石英管,加热效率有限,并且冷却速度也慢,如果拿取食物的同时误触了机器内部,很有可能会被烫伤。而光波炉则将铜管或石英管换成了卤素管,优点在于加热效率高的同时还冷却快,所以烫伤几率会更小一些。除此之外,光波炉加热后的食物依然能保持原有的色泽,基本上不会萎缩。
3、加热范围
通常,微波炉更适用于加热熟食,比如剩饭剩菜等。同时想要用微波炉加热,需要避开一些材质的容器,如金属、塑料等。而光波炉则没有这么多局限,在加热的食物上,生熟食都可以进行处理,食物容器也基本上没有禁忌。
以上就是关于微波和光波的区别是什么,微波炉和光波炉的优缺点的全部内容,以及微波和光波的区别是什么的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/9111.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
单开道岔由哪些部分组成
综合百科单开道岔由哪些部分组成 1、单开道岔由转辙器、辙岔、护轨及连接部分和岔枕组成。转辙器是用来引导机车车辆由正线转向侧线或由侧线转向正线的转向设备;辙岔及护轨是使机车车...
-
苹果皮刮出来白色的是蜡
综合百科苹果皮刮出来白色的是蜡吗 是。苹果自身会产生一种天然果蜡,市场上销售的苹果,多数都会产天然果蜡,这是一种天然的脂类成分,在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微...
-
乘地铁可以带扳手吗,地铁可带哪些五金工具
综合百科地铁可带哪些五金工具 地铁上可以带扳手、锤子这类的机械工具,建议乘客放在密闭安全的五金工具箱里携带。大型施工工具在乘车中容易造成其他乘客受伤,特别是在人多拥挤时对其...
-
暖气开锅喷水怎么处理,暖气老是开锅往外冒水
综合百科暖气开锅喷水怎么处理 一、原因:水温过高,水的体积增大。 解决办法:放出部分水。 二、原因:系统内有气体,影响系统的循环。 解决办法:在系统的高点设置排气阀,当管道出现‘翻身’等...
-
鱼吐蛋是怎么回事,梦见蛇嘴里往外吐蛋的预兆
综合百科鱼吐蛋是怎么回事 因鱼嘴里含了鱼卵。鱼类生产一般都是在生殖孔中排出卵来进行的,很多鱼在产卵后都有护卵的表现,有的鱼在遇到危险时,会将鱼卵含在嘴里,以防被敌害生物吃掉,等到...
-
砂糖橘掉红色是什么原因
综合百科砂糖橘掉红色是什么原因 砂糖桔如果掉橘色,可能是果皮本身的颜色,如果是掉红色或看起来不自然的颜色,可能是人工染色,这这种砂糖桔不建议食用。因让砂糖橘的颜色好看,很多商家或...
-
小鸟的脚印像什么形状,雪地里的小画家大象的
综合百科小鸟的脚印像什么形状 竹叶。小鸟的脚印象一片片竹叶。鸟类种类繁多,分布全球,生态多样,鸟的主要特征是身体呈流线型(纺锤型或梭形),大多数飞翔生活。体表被覆羽毛,一般前肢变成翼(...
-
四川火锅贡菜是啥,海底捞的贡菜是什么牌子?
综合百科四川火锅贡菜是啥 1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。徐州名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档...
-
大蒜发芽了可以吃,蒜头发芽能吃吗有毒吗
综合百科大蒜发芽了可以吃吗 可以。大蒜发芽说明放置的时间太长了,处在适宜的温度环境下就容易发芽。大蒜发芽后,只要不霉变或腐烂即可正常食用,因发芽腐烂的大蒜里面含有对人体有害的...
-
为何椰汁加热之后会变质
综合百科为何椰汁加热之后会变质 椰汁在加热后不会导致变质,只是在高温条件下,会导致椰汁的营养价值和食用价值大大降低,并不会引起变质,只有已经变质或者即将变质的椰汁在加热的情况下...
-
irish是哪个国家,50个国家和国籍的英文首都
综合百科irish是哪个国家 爱尔兰。爱尔兰是西欧议会共和制国家,西临大西洋,东靠爱尔兰海,与英国隔海相望,是北美通向欧洲的通道,因自然环境保持得相当好,素有“翡翠岛国”之称。 爱尔兰是...
-
燕碎和燕窝的功效一样,燕窝按形状分有三角盏
综合百科燕碎和燕窝的功效一样吗 燕碎和燕窝的功效一样,燕碎属于燕窝的一部分,相对而言燕碎的功效没有燕窝好,燕窝中含有的营养物质比较多。燕碎相对比便宜,既经济实惠又能够补充营养。...
-
熊是怎么叫的,熊的叫声怎么形容
综合百科熊的叫声怎么形容 熊(学名:Ursidae,英文名称:Bear),食肉目熊科动物,属国家一级保护哺乳动物。 熊躯体粗壮肥大,体毛又长又密,脸形像狗,头大嘴长,眼睛与耳朵都较小,臼齿大而发达,尾巴短小,...
-
月亮为什么会从西边出来
综合百科月亮为什么会从西边出来 上弦月时,傍晚会看到月亮在西边升起,但那不是月亮升起的地方,因月亮仍从东边升起,但升起时还是白天,无法看到月亮,到了傍晚时,月亮已经快落下了,所以在西边...
-
鸭子的脚像什么形状,鸭子的脚是什么形状图片
综合百科鸭子的脚像什么形状 鸭子的脚像银杏叶。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些,腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。 大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确...