生姜长白毛怎么处理
小编:bj03
生姜长白毛怎么处理
扔掉。生姜只要有一部分烂掉或长毛,便要整个丢掉,不可将烂掉部分切除后继续食用。生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的黄樟素,黄樟素吃进体内,会影响身体健康,因此姜发生长毛现象,便需将其丢掉。
姜长毛了怎么处理
1、尽快扔掉。生姜因发霉出现的白毛,不仅外部有霉菌,其内部也都是霉菌,削去外部可见的菌丝部分,也无法消除其存有的霉菌毒素;而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除,加上发霉的生姜如果不尽快扔掉,还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象,因此看到发霉的生姜,千万不要心疼浪费食物,扔就对了。
2、虽然生姜生姜发芽不会像土豆发芽一样产生有毒的龙葵素,但其发芽后的营养会出现转移,由块茎部分流失到发芽位置,这样的生姜肉块吃起来不仅没营养,还口味不好,而且发芽的生姜多伴有发霉变质的现象,为了健康安全考虑,还是不吃为好,毕竟生姜价格也不贵,重新买一块好的生姜吃就行了。
腌制生姜有白霉怎么处理
腌制生姜有白霉就尽快扔掉,因为:
生姜因发霉出现的白毛,不仅外部有霉菌,其内部也都是霉菌,削去外部可见的菌丝部分,也无法消除其存有的霉菌毒素;而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除,加上发霉的生姜如果不尽快扔掉,还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象,因此看到发霉的生姜,千万不要心疼浪费食物,扔就对了。
洋姜长白毛怎么回事
1、洋姜的过程中出现了白毛还可以借助白酒来处理,因为它出现白毛的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌,这时加入适量白酒调匀继续腌制,能让白毛慢慢消失,而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质。
4、洋姜是出现白毛,还可以放入适量的白醋,因为白醋也具有很强的杀菌能力,它能消灭汤汁中出现的细菌,能阻止这些细菌在汤汁中继续繁殖,可让腌制洋姜出现的白毛慢慢消失,而且能降低洋姜变质的几率。
大姜长白毛是什么毛病
大姜没有白毛病,那是白绢病。防治:可以用霜霉威、烯酰吗啉、霜脲锰锌等药剂喷雾防治,在种植时用敌克松、多菌灵、嘧菌酯等药剂拌种后再种,也可以防治。
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