铁棍山药怎样保存时间长，铁棍山药怎么储藏能时间长

铁棍山药怎么储藏能时间长

低温保存、阴凉通风、米酒浸泡。

1、低温保存：将山药放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干，之后用报纸将其包住，外面再用袋子套上，放到冷藏室中进行保存。这样可以防止其表皮变黑，等到想吃时再取出即可。

2、阴凉通风：如果冰箱里没有空间存放，也可以将它保存在阴凉通风的环境里，道理是一样的，都是依靠低温抑制它的生长。另外，如果存储的地方比较湿润，也容易使它发芽，因此一定要保持干燥。

3、米酒浸泡：山药发黑的主要原因还是切口发生氧化，因此想要更长久的进行储存，一定要让切口接触不到空气。可以将其折断后，在切口处用米酒浸泡一下，之后用吹风机将其吹干，这样就能促使伤口愈合。之后用餐巾纸将它包好，放到阴凉的地方，可以保存好几个月的时间。

铁棍山药怎样保存时间长

铁棍山药要储藏时间长需要使用米酒保存，将铁棍山药折断，然后将断口浸泡在米酒中，或者使用纸巾将铁棍山药包裹，然后放置在阴凉通风处保存即可，还可以用保鲜膜包装好，放入冰箱冷藏区保存。

铁棍山药长时间储藏的方法

1、米酒保存

铁棍山药要储藏时间长需要使用米酒保存，首先准备好一碗米酒，然后将铁棍山药折断，将断口放入米酒中浸泡，米酒具有一定的抑菌效果，能够抑制山药中的细菌滋生，还可以为山药提供水分。

2、通风处保存

铁棍山药要储藏时间长可以放在通风处保存，将铁棍山药适用纸巾包裹严实，纸巾可以起到吸附水分的作用，能够保持铁棍山药表皮干燥，然后放置通风阴凉的地方存放即可。

3、冷藏保存

铁棍山药要储藏时间长可以冷藏保存，将铁棍山药用保鲜膜包裹，然后放置冰箱冷藏区，保鲜膜可以抑制铁棍山药和空气的接触，以免发生氧化作用，而且冷藏区温度较低，铁棍山药就可以保存较长时间了。

山药怎么存放好

山药冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季天气炎热，最好两个月内食用完，防止发芽或者变质。

断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏；折断后暂时没吃完的铁棍山药，切口可以先泡泡米酒，然后用吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

扩展资料：山药生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。

土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，易生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不能充分向下生长。因此，在我国南部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，以中和土壤酸度。

铁棍山药怎样保存时间更长?

1、阴凉通风保存，用餐巾纸包裹铁棍山药，将其放置于阴凉通风干燥的地方保存。

2、米酒保存，准备一碗米酒，把铁棍山药掰断，将山药的断口处浸泡在盛有米酒的碗中。

3、用吹风机吹干山药断口，用纸巾包好铁棍山药，放置于阴凉通风处保存即可。

4、冷藏保存，用保鲜膜或密封袋包裹好铁棍山药，将其放置于冷藏保鲜室中冷藏保存。

5、温馨提示：不宜将铁棍山药与水果一起保存，因为水果释放的乙炔会影响它的品质。

铁棍山药如何保存

铁棍山药的保存方法：

常温通风保存法：通常放在阳台阴暗的地方即可；米酒浸泡法：折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可；冰箱冷藏法：研究表明鲜铁棍山药在温度条件1到4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存；冷库保存法：仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存；切块冷冻法：可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。

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