炒菜花窍门

炒菜花窍门

提前把水沥干，不带水分的菜花，更容易煸炒。

1、做法：菜花小半颗、西红柿1个、猪肉馅100g、青椒半个、胡萝卜一小段、食用油、盐。

2、西红柿切小块，菜花掰成小朵，胡萝卜切小片。

3、锅里烧开水，菜花放进去煮1分钟，沥去水。锅里放油，肉馅放进去翻炒散开，肉馅变色后，把西红柿块放进去翻炒。

4、西红柿炒出汁，再把烫过的菜花和胡萝卜片放进去翻炒，翻炒的过程中西红柿会越来越小，最后就都炒成茄汁。稍微加点开水，放盐调味，稍煮一会儿让菜花入味。

5、出锅前把切好的青椒丝放进去翻炒片刻就可以关火盛出来了。稍微留一点汤汁。

豆豉炒菜的正确使用麻辣豆豉可以直接吃吗

豆豉炒菜的正确使用

　　豆豉炒菜的正确使用，生活中很多的爱吃辣的小伙伴对于豆豉肯定是十分熟悉，而且生活中和豆豉搭配做出来的美食一般都是开胃下饭的`美味，以下分享豆豉炒菜的正确使用

　　豆豉炒菜的正确使用1

　　 豆豉炒菜花的做法

　　平菇撕成条，煎成金黄色，放一点点生抽，搅匀，盛出备用。

　　油锅里放豆豉和姜片，爆香后再放入有机菜花，翻炒过程中，放一点点水，一点一点的放，不要一次放很多水，炒一会儿，再放一点点水，再翻炒。

　　等菜花熟了，放入平菇，加盐、素鸡精即可。

　　豆豉炒菜的正确使用2

　　 豆鼓鲮鱼炒菜心的做法

　　准备好所有材料，洋葱切粗点半圈，菜心茎和洋葱一起放，把鲮鱼去骨剪小丁豆鼓个人喜爱我放2勺。

　　热锅烧热3勺油洋葱蒜片炒香加入鲮鱼豆豉一起炒均匀。

　　加入菜心茎炒2分钟后加入菜心叶和鱼露盖上盖子焖炒5分钟。

　　香气扑鼻的豆豉鲮鱼炒菜心就完成啦！

　　豆豉炒菜的正确使用3

　　 你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋的做法

　　切好青辣椒

　　茄子切丁

　　准备两勺豆豉 和两只鸡蛋

　　茄子切方块，多油爆炒炒软

　　炒软后 打一只鸡蛋放茄子上，然后翻边加入豆豉。这时候炒茄子的油出来了，加入青辣椒翻炒吸油。

　　加适量盐，出锅!

　　图片中油太多了，油最好不要盛出锅。

　　豆豉炒菜的正确使用4

　　 辣炒豆豉的做法

　　辣椒切碎。［不能吃辣买不辣的品种，不放小米辣］

　　锅里放油［比平时炒菜稍微多一丢丢］，放入辣椒，加盐翻炒。盐稍微多放点，这种菜要有盐味才好吃。

　　豆豉，我妈自己做的，超市里有卖。

　　辣椒炒到断生

　　加入一把豆豉［不要加多，辣椒要比豆豉多，量大概在3：1］

　　翻炒均匀

　　加入生抽，翻炒均匀

　　加入一丢丢清水，焖一会儿。不要翻炒，直接用锅铲整理平整就好，水分快干了再翻炒

　　加鸡精

　　翻炒均匀

　　出锅。

花菜怎么做好吃家常菜视频

好吃的花菜做法如下：

第一种做法：豆豉花菜。

做法：

1、菜洗净，分成小块。

2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。

3、加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。

第二种做法：麻辣香肠炒花菜。

做法：

1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟。

2、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。

3、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。

5、加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中。

6、加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

7、翻炒几下，就可以装盘出锅了。

第三种做法：酱爆肉末花菜。

制作：

1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块。

2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟。

3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟。

4、加入花菜，开大火煸炒。

5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒。

6、最后再撒入葱段即可出锅。

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